20140314家政女皇生活小妙招：王旭峰講韭菜的功效

　　韭菜在生活中實(shí)在太常見(jiàn)了，應(yīng)該沒(méi)有不知道韭菜的，而且韭菜炒雞蛋可以說(shuō)很多人都喜歡吃。很多男性吃韭菜對(duì)身體還很好處，那么韭菜都有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢。下面讓王旭峰專(zhuān)家來(lái)講講韭菜有哪些功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　很多男性愛(ài)吃韭菜是因?yàn)榫虏说拇_有補(bǔ)腎的作用，尤其在春天的時(shí)候，吃韭菜對(duì)我們身體更好。

　　春季吃韭菜7大好處

　　增進(jìn)食欲

　　韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。

　　益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;

　　散瘀活血

　　多吃韭菜還能有效控制血脂的上升，對(duì)貧血的人來(lái)說(shuō)也是很好的食材，還能活血。

　　潤(rùn)腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。

　　殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　護(hù)膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

　　韭菜飲食禁忌

　　1、當(dāng)然了，什么食物都要適量，韭菜吃多了很容易上火，所以不能吃太多。

　　2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。

　　3、夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動(dòng)，功能降低，多會(huì)引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時(shí)不宜多食。

　　4、韭菜雖有強(qiáng)精作用，但過(guò)量食用會(huì)敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

　　5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。

　　6、韭菜與酒不宜同食。

　　古時(shí)有一種說(shuō)法：“飲白酒，食生韭，令人增病?！薄讹嬌耪分杏涊d：“韭不可與酒同食?！本虏诵翜?，能壯陽(yáng)活血;白酒性大熱，含有量乙醇，刺激性強(qiáng)，能擴(kuò)張血管，加速血液循環(huán)。吃韭菜尤其偏生韭菜，同時(shí)喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病復(fù)發(fā)。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來(lái)致力于傳播健康理念，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，累計(jì)為《北京青年報(bào)》、《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《食品與藥品》、《消費(fèi)指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報(bào)》、《中國(guó)烹飪》、《中國(guó)學(xué)生健康報(bào)》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫(xiě)健康科普文章三百多篇四十余萬(wàn)字。著有《直面上班族健康危機(jī)》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機(jī)》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國(guó)出版集團(tuán)、國(guó)家廣電總局、百度、微軟中國(guó)、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛(ài)立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日?qǐng)?bào)社、蒙牛、迪奧、藍(lán)島大廈、中國(guó)質(zhì)量報(bào)社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場(chǎng)、北京理想國(guó)際教育集團(tuán)、北京新東方、北京上地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國(guó)稅局等單位做健康講座百余場(chǎng)。

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