20170429北京養(yǎng)生堂：于康講“抗癌食物”大PK

　　癌癥是讓人害怕的一種疾病，所以，日常生活中，有很多人會注重預防癌癥，那么，抗癌食物有哪些呢?防癌抗癌小妙招又有哪些呢?今天的養(yǎng)生堂節(jié)目就來為大家揭秘，一起看看于偉專家是如何講解抗癌食物的，希望能夠幫助到你。

　　本期嘉賓介紹

　　于康

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師，衛(wèi)生部營養(yǎng)標準委員會委員。

　　該視頻主要文字介紹：

　　抗癌食物

　　1、防癌食品：蘋果

　　每天保證吃上一只蘋果。據研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。這就是為什么有一句英語“An apple a day keeps the doctor away?！钡脑虬伞ＬO果的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。

　　2、防癌食品：玉米

　　每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥，并具還具有抗癌作用。據美國醫(yī)學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。小編覺的這個可以解釋為什么有許多的長壽老人并沒有食用高營養(yǎng)的食物但是卻身體健康，玉米如此強大的功能，加上現(xiàn)在改良的口味讓我們不得不愛。

　　3、防癌食品：酸梅

　　應常吃酸梅。酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應該多吃一點，既可以當零食，又能預防疾病，一舉兩得。

　　4、防防癌食品：香菇

　　每周保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似于補氣的作用。多吃不容易患感冒與癌癥;其中猴頭菇由中國藥學界制成猴菇菌片，被用于預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。香菇可以加入每周的食譜，是不錯的選擇，美味加健康。

　　5、防癌食品：洋蔥

　　每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細胞的擴散，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。洋蔥雖然會使我們流淚，但是味道還是不錯的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強大功能，我們可以多吃一點。

　　6、防癌食品：牛肉

　　每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個是小編的愛，雖然價錢有那么點貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的?？拱┪镔|的存在也會加大我們對他的喜愛。

　　7、防癌食品：帶魚

　　每周保證能吃上一次以上的帶魚?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。以前還沒發(fā)現(xiàn)帶魚有這么強大的功能，以后要多吃一點了。

　　8、防癌食品：海帶、紫菜

　　每天保證能吃上一次以上的海帶或紫菜湯?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻類發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節(jié)和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。這樣看來韓國人那么喜歡喝海帶湯也是有原因的。

　　9、防癌食品：海蜇

　　每周保證能吃上一次以上的海蜇。科學家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。

　　防癌抗癌小妙招

　　1、少開窗半小時

　　每天的時候，我們好要開窗半個小時，這樣可以減少室內空氣的有害物質，很少有人知道，裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體―――氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，通過呼吸道進入人體誘發(fā)肺癌。其實，只要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同。

　　2、睡夠7小時

　　充足的睡眠對身體非常健康，如果睡眠不足的話，就有可能會導致癌癥，美國癌癥研究會調查發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠時間少于7小時的女性，患乳腺癌的幾率高47%。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產生，從而起到抑制乳腺癌的目的。

　　3、用干毛巾擦背

　　用干毛巾擦背，會增加熱量，能夠防止癌細胞的生成，日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細胞，能起到吞蝕并破壞癌細胞的作用。

　　4、每天走路1小時

　　如果我們沒有時間運動的話，不妨嘗試一下走路，也可以減少癌癥的發(fā)生，美國《讀者文摘》雜志曾告訴大家，每天飯后散步30分鐘，或者每周散步四小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛(wèi)生學院針對7萬人的長期研究也發(fā)現(xiàn)，每天只要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率。

　　5、曬15分鐘太陽

　　經常的曬太陽可以提高身體的維生素D的含量，減少癌癥的發(fā)生，在便宜的防癌處方里，曬太陽算是做到了極致，不用任何花費，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。為避免暴曬增加皮膚癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。

　　雖然些我們不能完全依照上面的安排每天都吃，但是我們可以適當?shù)淖⒁庖幌拢瑢τ谏厦鎺追N食物針對性的選擇，多吃一些，遠離癌癥。

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