在很多的菜肴當中都會看到香菜,香菜本身具有一定獨特的味道,所以經(jīng)常被人們當做作料,那么大家知道香菜的功效與作用有哪些嗎?香菜的做法有很多,除了當做作料,還可以做成菜式,一些人不適合吃香菜,香菜的禁忌有什么呢?
香菜的功效與作用
治療感冒:現(xiàn)在天氣已經(jīng)轉涼了,這個時候人體很有可能會被感冒病毒入侵,吃香菜可以很好的預防感冒,在平時大家可以用香菜加入米湯和糖進行蒸煮,飲用后能預防感冒出現(xiàn),不過這種方法只適合風寒感冒患者飲用。
告別嘔吐:一些人在沒有吃飯的時候,就已經(jīng)有反胃的癥狀,那么此次是可以選擇用香菜汁進行改善,這樣能夠有效的改善惡心的癥狀。如果感覺飲用香菜汁味道不太好,也可以在里面加入甘蔗汁,這樣能夠起到促進食欲的效果。
告別寒氣:香菜是屬性溫的蔬菜,如果大家在平時出現(xiàn)了虛寒或者胃不舒服的癥狀,可以在熬粥的時候,在里面加入適量的香菜,這樣食用后能夠起到很好的驅寒效果,不過大家在進食的時候,適量的吃就行,這樣也能夠趕走體內寒氣。
增強免疫力:大家都知道,如果身體的免疫力變差的話,那么疾病就很容易找上門來的,針對如何增強免疫力這樣的問題,香菜是可以幫助解決的!這是為何呢?因為香菜含有胡蘿卜素,而這種元素剛好是能夠幫助人體提高免疫力的作用,因此科學的吃香菜,真的功效非常強大!比如像眼部、呼吸道。腸胃等不舒服的話,都是可以適當吃些的!
促進消化:隨著現(xiàn)在日常飲食的不規(guī)律以及工作氛圍的緊張,很多人都有這樣或者那樣的腸胃問題,比如像消化不良或者經(jīng)常沒有胃口的朋友們,香菜是要在平常吃些的!為何選擇香菜呢?香菜的揮發(fā)油物質可以起到促消化的功效,因此建議大家食用!
香菜的做法
印度香菜調味醬
食材準備:香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽
制作步驟
將所有食材放進食物處理器中攪拌,直到混合物變糊狀即可。
如果混合物過于干,可加入少許水一起攪拌。