香菜是一種比較神奇的蔬菜，喜歡吃香菜的人一頓飯沒有吃就不舒服，不喜歡的人，就是離著越遠那是越好。那么大家知道香菜的功效有什么嗎?香菜的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠當做調料，一些人不適合吃香菜，香菜的禁忌有哪些呢?
香菜的功效
治療感冒：感冒是人們都會遇到的一個問題，如果想要預防或是改善感冒的癥狀，大家可以適當的吃香菜，感冒的朋友只需要將適量的香菜里面加入米湯和糖進行蒸煮，這樣就能夠起到很好的治療作用，幫助人們很好的改善感冒癥狀。
告別嘔吐：如果人們在剛剛吃飯的時候沒有胃口，或是還沒有吃飯的時候，就沒有胃口，這個時候應該要適當的喝些香菜汁，能夠起到補交不錯的改善效果，人們還可以在里面適當的加入甘蔗汁，這樣能夠有效的緩解食欲不振。
告別寒氣：大家要知道香菜是一種屬性溫的蔬菜，如果大家在平時出現了虛寒或者胃不舒服的癥狀，那么大家在熬粥的時候，應該要加入適量的香菜一起煮，這樣的一碗粥吃起來能夠起到很好的驅寒功效，大家可以常吃一點。
增強免疫力：大家都知道，如果身體的免疫力變差的話，那么疾病就很容易找上門來的，針對如何增強免疫力這樣的問題，香菜是可以幫助解決的!這是為何呢?因為香菜含有胡蘿卜素，而這種元素剛好是能夠幫助人體提高免疫力的作用，因此科學的吃香菜，真的功效非常強大!比如像眼部、呼吸道。腸胃等不舒服的話，都是可以適當吃些的!
促進消化：隨著現在日常飲食的不規(guī)律以及工作氛圍的緊張，很多人都有這樣或者那樣的腸胃問題，比如像消化不良或者經常沒有胃口的朋友們，香菜是要在平常吃些的!為何選擇香菜呢?香菜的揮發(fā)油物質可以起到促消化的功效，因此建議大家食用!
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備：香菜、調味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
