魷魚(yú)是非常美味的，是許多人都非常喜愛(ài)的美食，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃魷魚(yú)，魷魚(yú)的做法也是比較多的。那么日常生活中魷魚(yú)的做法大全究竟有哪些呢?那就讓我們一起跟著食話食說(shuō)欄目視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
炸魷魚(yú)的做法
材料
魷魚(yú)200克。
輔料
雞蛋1個(gè)，小麥面粉30克。
面包屑50克，番茄沙司15克。
調(diào)料
食鹽3克，料酒10毫升。
生抽10毫升，白胡椒粉1克。
做法
1、首先我們將魷魚(yú)清洗干凈然后將其切成圈，然后將魷魚(yú)圈表皮撕掉，以去除腥味。
2、鍋中水燒開(kāi)，放入魷魚(yú)圈焯水30秒左右，可去除腥味。
3、在魷魚(yú)圈中調(diào)入鹽、白胡椒粉、料酒和生抽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4、然后我們要在腌制好的魷魚(yú)圈上，撒上一層面粉，緊接著裹上蛋液，然后再沾上一層面包屑。
5、鍋中倒植物油，中火燒至五成熱，將魷魚(yú)圈依次入鍋，炸制金黃色，撈出放在廚房紙上吸干油分。
6、將炸好的魷魚(yú)圈擺入盤(pán)中，搭配番茄沙司食用即可。
炸魷魚(yú)圈
材料
冰凍魷魚(yú)圈300克，雞蛋一個(gè)，生粉。
面包糠適量，鹽，料酒，胡椒粉，色拉油。
做法
1.魷魚(yú)圈解凍后，撕去外皮，清洗干凈。
2.然后我們就可以加入適量的鹽和胡椒粉，不要忘了料酒，然后將其腌制一會(huì)兒，備用即可。
3.準(zhǔn)備好掛胡的原料：雞蛋打散，生粉、面包糠放容器里備用。
4.先把魷魚(yú)圈放生粉里滾一下。
5.再放雞蛋液里蘸一下。
6.然后放面包糠里滾一下。
7.油溫?zé)?、7分熱，放入魷魚(yú)圈炸至金黃色即可。
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