20151117健康之路：陶勇講黃斑變性吃什么

　　將女貞子12克，桑椹子15克，制首烏12克，旱蓮草10克。加水適量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入適量白糖調(diào)味更佳?？梢宰萄a(bǔ)肝腎，養(yǎng)血明目。

　?、?、八寶雞湯

　　八寶雞湯是一款非常滋補(bǔ)的湯品，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用，有著非常好的養(yǎng)生保健的作用，能夠有效預(yù)防各種疾病的發(fā)生。

　　黨參10克，茯苓10克，炒白術(shù)10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，當(dāng)歸15克，川芎7.5克。用紗布袋將上8味藥裝好扎口，先用清水浸洗一下。

　　豬肉250克，肥母雞肉750克，洗凈，雜骨 250克洗凈打碎。將豬肉、雞肉、藥袋、雜骨一同放入鍋中，加水適量，用武火燒開(kāi)，打去浮沫，加入生姜、蔥適量，用文火燉至雞肉爛熟。

　　撈出雞肉和豬肉，待稍涼，切成條塊，分裝碗內(nèi)，并摻入藥湯，加鹽少許即成。能補(bǔ)氣養(yǎng)血，適用于氣血兩虛之老年性黃斑變性。

　?、?、枸杞桃仁雞丁

　　將枸杞子90克擇后洗凈，核桃仁150克用開(kāi)水浸泡去皮，嫩雞肉600克洗凈切成方丁，用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕淀粉各適量?jī)冻芍谩?/p>

　　將去皮后的核桃仁用溫油炸透，兌入枸杞子即起鍋瀝油。

　　鍋燒熱注入豬油少許，待油五成熱時(shí)，投入雞塊快速滑透，倒入漏勺內(nèi)瀝油，鍋再置火上，放50克熱油，入姜、蔥、蒜片少許稍煸后，再投入雞丁，接著倒入汁，速炒，隨即投入核桃仁和枸杞子炒勻即成。功能補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋肝益腎、明目健身。

　　可用于治療氣血兩虛之老年性黃斑變性表現(xiàn)為視物昏花、神疲乏力、咳嗽氣喘等癥者。

　　本期嘉賓介紹

　　陶勇

　　男，眼科學(xué)博士，畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，主任醫(yī)師，副教授，碩士研究生導(dǎo)師。

　　擅長(zhǎng)各類葡萄膜炎及艾滋病眼病，包括巨細(xì)胞病毒性視網(wǎng)膜炎、弓蛔蟲眼病、眼內(nèi)淋巴瘤等，擅長(zhǎng)白內(nèi)障摘除聯(lián)合人工晶體植入、抗青光眼手術(shù)，玻璃體切割和扣帶術(shù)，以及各類葡萄膜炎并發(fā)癥的手術(shù)治療。

　　中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)眼科分會(huì)葡萄膜炎與免疫專業(yè)委員會(huì)副主任委員， 中華醫(yī)學(xué)會(huì)眼科分會(huì)青年會(huì)員、眼免疫學(xué)組委員。

　　北京市科技新星，教育部新世紀(jì)人才 ，九三學(xué)社社員。

　　已發(fā)表SCI論文48篇，中文核心期刊論文25篇，主持國(guó)際科研基金4項(xiàng)、國(guó)家及市級(jí)科研基金各1項(xiàng)，獲國(guó)家專利3項(xiàng)。

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