20140913養(yǎng)生堂視頻全集：王慶甫講養(yǎng)骨的食物

　　我們的飲食對(duì)我們來(lái)說(shuō)有多重要，相比大家都知道，每天都要吃好多食物，但是有的食物對(duì)我們的身體有著很好的保健作用，比如說(shuō)有些食物的養(yǎng)骨作用就非常好。那么下面就讓王慶甫專(zhuān)家來(lái)講講有哪些養(yǎng)骨的食物吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　我們對(duì)飲食的選擇，直接關(guān)系到我們的身體健康，選擇對(duì)了食物，就會(huì)讓我們吸收到更好的營(yíng)養(yǎng)，所以我們骨骼的發(fā)展也與我們的飲食息息相關(guān)。

　　偏素食或增加骨折風(fēng)險(xiǎn)

　　近年來(lái)，肥胖傷身的觀念日漸深入人心，為了健康養(yǎng)生不少人開(kāi)始吃素。然而，吃素并不意味著有百利而無(wú)一害。日前日本東北大學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，飲食中偏重素食的老年人骨折的風(fēng)險(xiǎn)比其他老年人高。

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　　研究人員發(fā)現(xiàn)，每天只吃蔬菜而幾乎不吃肉的老年人的骨折風(fēng)險(xiǎn)比其他老年人高1.7倍。研究人員認(rèn)為，偏重蔬菜的人，應(yīng)該有意識(shí)地吃一些肉。老年人要降低骨折風(fēng)險(xiǎn)，就要注意飲食平衡。

　　多吃粗糧可以防骨折

　　我們有的人養(yǎng)生就選擇吃素，其實(shí)吃素有吃素的好處，也有壞處，吃素的人的骨骼并不強(qiáng)健，那么吃什么能增強(qiáng)我們的骨質(zhì)呢?

　　尤其是對(duì)于兒童，乳制品攝入不足也面臨更高骨折風(fēng)險(xiǎn)。幼兒每天至少需要喝1.5份的建議攝取量，而青少年需要3份。父母也許意識(shí)到孩子需要吃大量的水果和蔬菜，但是他們沒(méi)有意識(shí)到全面健康需要攝入足量乳制品。攝入足量的牛奶、奶酪和酸奶為孩子的玩樂(lè)提供足量的營(yíng)養(yǎng)和能量，幫助強(qiáng)健骨骼。

　　其實(shí)，多吃粗糧，一樣也能健壯骨骼，預(yù)防骨折。近日，加拿大一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，中老年人多吃果蔬和粗糧，可以大大減少骨折機(jī)會(huì)。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%，10年后骨折的風(fēng)險(xiǎn)降低14%研究人員表示，果蔬和粗糧并不是含鈣高的食物，有此功效可能是因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較低。

　　十大健骨食物吃起來(lái)

　　我們每天要攝取一些能很好補(bǔ)骨的食物，而且要多曬太陽(yáng)，這是補(bǔ)鈣的好方式。

　　下面為大家推薦10種健骨食物

　　1.小魚(yú)干

　　100克含鈣高達(dá)2200毫克，可把小魚(yú)干磨粉，取代味精入菜食用，但痛風(fēng)患者忌食因高嘌呤。

　　本期嘉賓介紹

　　王慶甫

　　男，1956年生，漢族，教授，醫(yī)學(xué)碩士，中醫(yī)骨傷科博士生導(dǎo)師，北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，第一臨床學(xué)位評(píng)定委員會(huì)委員 ，骨傷科研究所所長(zhǎng)，第三附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)。北京中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)骨傷專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，北京中華醫(yī)學(xué)會(huì)骨傷專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，中華醫(yī)學(xué)會(huì)《西文生物醫(yī)學(xué)期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)(電子版)》第一屆編輯委員會(huì)委員，北京康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)康復(fù)工程專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)分會(huì)輔助器具康復(fù)工程研究會(huì)第一屆理事會(huì)副理事長(zhǎng)。

　　2.芝麻

　　黑芝麻較白芝麻更佳，100克含鈣高達(dá)1500毫克。

　　3.奶酪和酸奶

　　一般奶酪硬的比軟的含鈣更高。

　　4.牛奶

　　地球人都知道的，但乳糖代謝不良的忌食。

　　5.海藻類(lèi)

　　紫菜、海帶等。

　　6.沙丁魚(yú)

　　國(guó)內(nèi)貌似難買(mǎi)到新鮮的，只有罐頭。

　　7.大豆和豆?jié){

　　上班族可把大豆蒸熟分裝冷凍，吃時(shí)加開(kāi)水、芝麻等攪打飲入。

　　8.莧菜

　　紅莧菜比綠莧菜更佳，莧菜100克含鈣156毫克與菠菜相當(dāng)?shù)缓菟帷?/p>

　　9.芭樂(lè)

　　宜去籽吃否則會(huì)便秘。

　　10.洋蔥

　　可抑制鈣質(zhì)流失。