菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 助消化提高免疫力

　　菠蘿有著獨(dú)特的香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，是我們愛吃的水果之一。那么大家對(duì)菠蘿有怎樣的了解呢?它有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面就和小編一起去看看吧。

　　菠蘿又叫鳳梨。不同的地區(qū)叫法也各不相同，在福建與臺(tái)灣叫做旺梨或者旺來，而在新馬一帶叫黃梨，大陸與香港則稱為菠蘿。它有70多個(gè)品種。

　　菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等

　　吃菠蘿可以助消化

　　現(xiàn)代的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，菠蘿中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，蛋白質(zhì)分解酵素能夠幫助分解蛋白質(zhì)，所以其有助于人體的消化吸收。對(duì)于那些喜歡長(zhǎng)期使用肉類等油膩食物來說，以及高蛋白食物的人來說，菠蘿是一種很好的助消化水果。

　　春季吃菠蘿提高免疫力

　　菠蘿還有大量的菠蘿蛋白酶，其具有消炎作用，被提純的菠蘿蛋白酶已經(jīng)廣泛運(yùn)用到藥物上。它能有效的治療炎癥和水腫，還可以治療腹瀉。

　　吃菠蘿可以防治疾病

　　經(jīng)相關(guān)臨床研究觀察表明，菠蘿蛋白酶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。菠蘿蛋白酶作為蛋白水解酶對(duì)心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心臟病發(fā)作和中風(fēng)，緩解心絞痛癥狀，緩和動(dòng)脈收縮，加速纖維蛋白原的分解。

　　藥用價(jià)值

　　菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過一次也不宜吃太多。

　　菠蘿怎么吃

　　吃菠蘿的時(shí)候，先將皮給削去，然后切成片放在鹽水中浸泡。讓菠蘿中的有機(jī)酸在鹽水中分解，減少“菠蘿病”的發(fā)生。

　　結(jié)語(yǔ)：菠蘿口味獨(dú)特，酸甜。菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么高，或許你以前不知道，但是通過文章的介紹，大家應(yīng)該了解了。菠蘿雖然好吃，但不要吃太多，不然大家的舌頭會(huì)不舒服。