玫瑰雞血藤燉烏雞

　　雞血藤是種中藥，不少人都是知道的。那雞血藤的功效與作用是什么呢?我們食用它到底對(duì)我們有哪些益處呢?玫瑰雞血藤燉烏雞大家都吃過(guò)嗎?下面小編給大家講下關(guān)于雞血藤的基本知識(shí)。

　　玫瑰雞血藤燉烏雞

　　玫瑰雞血藤燉烏雞所屬一款美食，主要原料有烏骨雞 半只、玫瑰花 10朵、雞血藤 10g、老姜 1小塊等，這道菜非常美味。

　　用料

　　烏骨雞 半只、玫瑰花 10朵、雞血藤 10g、老姜 1小塊

　　做法

　　1.烏骨雞洗凈后剁成小塊，老姜切片

　　2.玫瑰花用清水沖洗干凈

　　3.雞血藤用清水沖洗干凈

　　4.鍋中放入足量清水，燒開后放入烏骨雞氽燙1分鐘后撈出

　　5.將烏骨雞、玫瑰花、雞血藤和姜片放入砂煲中，加入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，后加鹽調(diào)味即可

　　小貼士

　　1.其實(shí),材料也不局限于這些,還可以加些基本的,枸杞紅棗什么的也可以.

　　2.這個(gè)湯看起來(lái)不太好看,不夠清澈,像有一層冷卻后的油脂漂浮在上面,不好看但還是蠻好喝的,有玫瑰花淡淡的清香。

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　雞血藤藤供藥用，有行氣、扶風(fēng)、活血的效用;根入藥，有舒筋活血的功能，也有殺蟲的作用。藥用雞血藤，苦、甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血，活血，通絡(luò)。用于月經(jīng)不調(diào)，血虛萎黃，麻木癱瘓，風(fēng)濕痹痛。

　　烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。

　　雞血藤的功效與作用

　　雞血藤跟一般藤狀豆科類植物是有不同之處的，它的藤枝里含有類似于雞血的物質(zhì)，并且其中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人們的身體健康有一定幫助。據(jù)古代醫(yī)書《本草綱目拾遺》記載：“其藤活血，暖腰膝已風(fēng)痰。藤膠壯筋骨，山酸痛，和酒服...”等作用。人們只要服用得當(dāng)，就會(huì)有活血，生血，補(bǔ)血，抗炎，殺菌等作用，同時(shí)對(duì)男性朋友有改善精子質(zhì)量，對(duì)女性朋友有月經(jīng)不調(diào)，易受孕的效果。由此看見雞血藤藥用功效十分的廣泛。

　　雞血藤有副作用

　　1.雞血藤含有人們所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般人都可以服用，但是我們要注意食用的劑量，不可服用過(guò)量，否則會(huì)出現(xiàn)上火等癥狀。

　　2.同時(shí)特殊體質(zhì)的人也要注意，如何是體內(nèi)陰虛火旺的人，好不要服用，否則會(huì)加重疾病癥狀，還有孕婦，糖尿病患者等特殊人群也應(yīng)該避免服用。

　　3.這種藥物只要適量服用，其副作用極小，同時(shí)女性朋友也不用擔(dān)心服用之后會(huì)長(zhǎng)胖，它沒(méi)有增肥的副作用，可放心服用。

　　結(jié)語(yǔ)：玫瑰雞血藤燉烏雞的做法小編已經(jīng)給大家了，這種湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的額，并且有舒筋活血的功能，也有殺蟲的作用，其中還富含多種的維生素的哦!