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海鮮的做法 專(zhuān)家教你做四款海鮮私家秘方

  海鮮是人人都喜歡吃,但你知道海鮮的做法都有哪些嗎?我們常吃的海鮮粥的做法又是怎樣的呢?孕婦能吃海鮮嗎?帶著這些問(wèn)題一起與小編來(lái)看文章,來(lái)了解日常海鮮的做法與食用方法。

  海鮮的做法

  咖喱海鮮炒飯

  食材:大米適量、漿好的海鮮、杏鮑菇適量、 胡蘿卜適量、 洋蔥適量、 大蒜適量、 黃咖喱粉適量、鹽適量。

  做法:

  1.大米洗凈,用適量清水浸泡。>>>家常海鮮烹飪方法

  2.杏鮑菇、胡蘿卜、洋蔥、大蒜洗凈切碎。

  3.熱鍋冷油,下海鮮滑炒,海鮮變色后盛出備用。

  4.用炒過(guò)海鮮的油繼續(xù)炒大蒜。大蒜炒香后下胡蘿卜。

  5.胡蘿卜炒出紅油后下洋蔥。洋蔥炒變色后下杏鮑菇。

  6.杏鮑菇炒軟后下大米、先前炒好的海鮮、咖喱、鹽,炒勻后加水適量。

  7.大火燒開(kāi)后小火燜煮至米飯熟,再將火開(kāi)大一點(diǎn)燒出鍋巴。

  西芹炒鮮尤

  原料:西芹小把、鮮尤二只、青紅椒各一個(gè)>>>10大常見(jiàn)海鮮 怎么吃才健康

  調(diào)料:料酒、蒜、鹽、雞粉、生粉

  做法:

  1、西芹切小段改絲,青紅椒切絲,鮮尤為使入味,先將尤魚(yú)橫刀連刀切,再直刀切絲;

  2、將以上物料(西芹、青紅椒、鮮尤),入水燙八分熟起鍋;

  3、熱鍋冷油至熱,入蒜片爆香,倒入己燙的絲料同炒,加入鹽、雞粉、生粉水,快速翻炒,出鍋前加點(diǎn)料酒即可。

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