20130516健康大財富:陳偉講降血糖的食物
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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司
責編:周偉
發(fā)表時間:2024-12-06 10:48現在有很多人都受著高血糖的危害是他們的生活處處受著困難,那么你知道降血糖的食物么?今天請來了陳偉做客健康大財富給我們講解。
本期節(jié)目請到的嘉賓是腸外腸內營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳偉,講降血糖的食物。
該視頻主要文字介紹:
降血糖的食物
洋蔥:
性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血管,調節(jié)血脂,防止動脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者為適宜。
南瓜:
甘溫無毒,有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內多余的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效?,F代醫(yī)學研究表明,南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質,并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,對改善癥狀有良效。
黃瓜:
性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內糖類物質轉變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜 100克 ,大有益處。
苦瓜:
性味苦寒,肉質柔嫩,富含多種營養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個,剖開去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。
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本期嘉賓介紹
陳偉
男,腸外腸內營養(yǎng)科副主任醫(yī)師,副教授,負責臨床會診、基礎工作。1995年畢業(yè)于青島大學醫(yī)學院醫(yī)學營養(yǎng)系, 同年進入北京協和醫(yī)院擔任營養(yǎng)醫(yī)師工作,2004年獲協和醫(yī)科大學內科碩士學位,2007年獲衛(wèi)生部副主任醫(yī)師資格,現任中國醫(yī)師協會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會常委,中華醫(yī)學會腸外腸內營養(yǎng)學分會中青年委員兼秘書長,北京中西醫(yī)結合學分會臨床營養(yǎng)治療專業(yè)委員會委員,中華醫(yī)學會糖尿病學分會健康管理學組組員,北京糖尿病防治協會副理事長,參加國家九五、十五、十一五課題研究工作。發(fā)表學術論文二十余篇,撰寫科普書籍近二十部,從事臨床疾病的營養(yǎng)治療、大眾健康的宣傳教育工作。
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