20130107健康北京：賈繼東講肝癌患者的飲食

　　肝癌聽到這個詞大家肯定都覺得很害怕，它的死亡率是非常之高的，那么你知道如何治療肝癌么，你知道肝癌患者的飲食么?今天我們請來了賈繼東做客健康北京給我們講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院肝病研究中心主任賈繼東，講肝癌患者的飲食。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　肝癌患者的飲食

　　1、注重能量的補充

　　肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

　　2、脂肪的攝入量

　　高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食，可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。應多吃富含蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質(zhì)的攝人，以免過多進食蛋白質(zhì)，誘發(fā)肝性腦病。

　　3、應多補充維生素

　　維生素A、C、E、K等，都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C，主要存在于新鮮蔬菜、水果中。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。

　　4、肝癌晚期出血后的飲食

　　出血停止之后，一般可選加糖牛奶、雞蛋、藕粉、菜汁、豆?jié){等，并適當加一些含食鹽的主食配制飲食。病情穩(wěn)定后，可在上述主食的基礎上，適當?shù)丶佑孟★?、面條、碎肉、菜泥、豬肝等。

　　5、礦物質(zhì)的攝入量

　　科學家發(fā)現(xiàn)，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。應多吃含有抗癌作用，微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。

　　6、應進食易消化食物

　　如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。

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　　本期嘉賓介紹：

　　賈繼東

　　醫(yī)學博士、主任醫(yī)師、教授?，F(xiàn)任首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院肝病研究中心主任，博士生導師。為北京市“科技新星計劃”、“跨世紀優(yōu)秀人才工程”及“十百千”優(yōu)秀人才工程入選者，享受國務院頒發(fā)的政府特殊津貼。現(xiàn)任中華醫(yī)學會 肝病學分會主任委員、中國肝炎防治基金會 副理事長、中國免疫學會感染免疫分會副主任委員、亞太地區(qū)肝病學會(APASL)前任主席(2009-2010)、美國肝病學會 (AASLD)會員和歐洲肝病學會(EASL)會員;《中華肝臟病雜志》副主編、《中華內(nèi)科雜志》編委、《臨床肝膽病雜志》共同主編、《肝臟》編委，同時被聘為 Journal of Gastroenterology and Hepatology 和Hepatolgoy International副主編，Gut編委。