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夏季養(yǎng)生食譜 多食蔬菜殺滅病菌

  天氣越來(lái)越熱了,這預(yù)示著夏天離我們?cè)絹?lái)越近,夏天養(yǎng)生關(guān)鍵的是什么呢?當(dāng)然是解渴消暑了,夏季氣溫高,是病毒細(xì)菌滋生蔓延快的時(shí)候,那么有哪些夏季養(yǎng)生的食譜呢?夏季養(yǎng)生我們?cè)摮允裁茨?一起來(lái)看看吧。

  夏季養(yǎng)生食譜

  海鮮冬瓜湯:

  材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

  做法:

  1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;

  2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開(kāi),分別下海虹、花蛤汆至開(kāi)口撈出;

  3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出;

  4、將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;

  5、將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調(diào)入鹽和雞精;

  6、煮開(kāi)后滴入香油,撒上香菜段即可。

  冬瓜大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材,而且還有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤(rùn)澤光滑。

  荷葉茯苓粥:

  配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。

  做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

  功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。

  涼拌萵筍:

  配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

  做法:萵筍洗凈去皮,切成長(zhǎng)條小塊,盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。

  功效:利五臟,通經(jīng)脈。

  兔肉健脾湯:

  配料:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。

  做法:兔肉洗凈與其他配料大火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí),湯、肉同食。

  功效:健脾益氣。

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