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驚 春季常吃4種食物易丟命

  編者按:春天到了氣溫也逐漸回升,但也會給我們的生活埋下殺機!特別是飲食安全這塊,下面這4種食物大家吃時可千萬要注意哦,別因為一時的疏忽導致健康受損!

  春季容易發(fā)生細菌性中毒或感染疾病,專家日前發(fā)布食品安全消費警示:隨著春季氣溫升高,一些原本無毒或毒性很低的食品,會變成有毒或毒性增加的食品。

  消費警示提醒,春季日常膳食中以下食品易引發(fā)食物中毒:>>>你該吃的五類春季養(yǎng)生美食

  冬季腌制的酸菜、咸菜

  經過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高,酸菜、咸菜中亞硝酸鹽的含量增加,一次性食用過多或顏色過深的酸菜或咸菜,容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。

  發(fā)芽的土豆

  土豆發(fā)芽后產生大量的龍葵素,誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多、皮肉變色的馬鈴薯不可食用;芽較少者,可挖去芽及芽眼周圍部分,烹調時加適量醋,燒熟、煮透后食用。

  四季豆

  含皂甙和血球凝集素,若加熱不徹底,毒素留存易導致食物中毒。>>>春季五水果別亂吃

  霉變甘蔗

  霉變甘蔗含有神經毒素,易損傷人體中樞神經系統(tǒng)。切勿食用質地較軟,外皮無光澤,截面呈淺黃色、淺褐色至深褐色,甚至出現霉點的甘蔗。

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