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編者按：水果是我們?nèi)粘槌Ｒ姷拿朗沉?，也是很有營養(yǎng)價值的美食，不過吃水果是有一定的講究的，科學吃水果才能保證身體健康。那么怎么樣吃水果科學呢？吃什么水果減肥？什么水果對皮膚好？下面小編一一解答，并給大家盤點了一些吃水果誤區(qū)。
飲食保健 專家推薦水果科學吃法
在日常生活中，很多人對吃水果存在認識誤區(qū)。如有的人認為水果熱量低，吃了能美容，一日三餐只吃水果不吃主食；有的人認為水果含糖高，吃了易發(fā)胖，一點水果都不吃；還有的人覺得，水果的膳食纖維豐富，吃水果可以促進胃腸蠕動，飽餐后又吃很多水果。
那么，究竟怎樣吃水果才更合理和科學呢？研究發(fā)現(xiàn)，其實吃水果也有很多講究，否則不僅達不到保健的目的，反而會帶來一些疾病。下面就列舉一些吃水果的常見問題。
何時吃水果
從營養(yǎng)素消化、吸收的角度來講，兩餐之間吃水果更為合理。因為水果中含有較多的膳食纖維和植物果酸，會干擾其他食物中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的消化吸收，明顯降低鈣、鐵、鋅等元素的生物利用率。
尤其是對于血糖偏高的老年人和糖尿病患者，兩餐之間適量吃水果，避免了因水果含糖量高，累加在正餐的糖分攝入總量中，引起體內(nèi)血糖的波動。
飽餐后好不要吃水果。因為食物進入胃以后，須經(jīng)過1～2小時的消化過程，才能緩慢排出。飯后立即吃進水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內(nèi)，加重胃腸負擔，從而引起腹脹等消化道癥狀。另外，因為水果中的糖分是單糖和雙糖，飯后馬上吃水果，會造成血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負擔。
