治痰
茯苓用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛。茯苓對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂?、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
做藥劑服用
在醫(yī)生的指導(dǎo)下，搭配其它藥物，將茯苓煎湯或制成丸散服用。這是茯苓的正統(tǒng)吃法，因?yàn)檐蜍卟⒉皇且晃锻耆珱](méi)有副作用的藥物，這樣使用能將它的副作用降至低。
這一類藥劑多用來(lái)治療小便不利或者失眠心悸等癥狀，效果很好。
茯苓做藥劑時(shí)根據(jù)每個(gè)人體質(zhì)情況的差異，常與桂枝、白術(shù)、黨參、黃芪、附子等藥材搭配。
做成食物食用
茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白質(zhì)、卵磷脂等多種人體所需的物質(zhì)，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，做粥，做茶飲，做餅，做酒，和做茯苓膏等。當(dāng)然不同的做法有不同的風(fēng)味和效果。
食用茯苓的注意事項(xiàng)
吃茯苓雖然有許多好處，但也并非適合所有人食用，一般來(lái)說(shuō)體質(zhì)陰虛沒(méi)有濕熱的人，有虛寒和滑精現(xiàn)象的人，腎虛的人，氣虛的人，汗多的人都不宜食用，否則很可能會(huì)對(duì)身體造成損害。
同時(shí)吃茯苓也不宜吃過(guò)多，養(yǎng)生理論認(rèn)為凡事過(guò)猶不及，吃茯苓吃太多也會(huì)對(duì)身體造成傷害。
所以我們?cè)诔攒蜍咧昂靡让靼鬃约哼m不適合吃茯苓，這方面的資料可以在網(wǎng)上查閱，也可以找專業(yè)的中醫(yī)師詢問(wèn)。如果在吃了之后出現(xiàn)不適，要立即到醫(yī)院去查看就診。
茯苓粥
以茯苓做粥基本上是簡(jiǎn)單實(shí)用的一種吃法了，做之前備粳米100g，茯苓15g，鹽，味精，胡椒粉等調(diào)料適量。
將米淘洗凈，在鍋中加入1L或稍多一些水，然后放入粳米、和茯苓粉。用大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)用小火熬成粥，食用時(shí)各種調(diào)料適量添加即可。
茯苓蛋湯
夏季濕氣重，人又容易因?yàn)樘鞖鉄峄蚱渌蚴?，在晚上可以飲用一些茯苓蛋湯，?duì)于改善睡眠質(zhì)量很有幫助。
做前需備茯苓15g，三碗水以及一個(gè)雞蛋，將茯苓放在水中浸泡一會(huì)兒之后沖洗干凈，雞蛋打在碗中攪散(可以去掉蛋白僅留蛋黃)。
將茯苓放入鍋中煮，三碗水煮成一碗左右的時(shí)候，將水快速?zèng)_入攪散的雞蛋(蛋黃)中攪拌成蛋花就可以了。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)茯苓的功效作用以及茯苓的食用方法都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，很多人都不知道茯苓除了是一種藥材以外還可以做食材，茯苓的食用方法有很多，大家平時(shí)都可以嘗試一下。
