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孕婦能吃蘑菇嗎 推薦幾種蘑菇的做法

  對于孕婦而言在飲食方面是比較重視的,蘑菇的營養(yǎng)豐富含有人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖。那么,蘑菇這么好,孕婦能吃蘑菇嗎?孕婦怎么吃蘑菇呢?吃蘑菇對身體有什么好處?一起來認識一下吧。

  孕婦能吃蘑菇嗎

  孕婦能吃蘑菇。蘑菇營養(yǎng)豐富,含有人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖,孕婦食用蘑菇能很好地補充自身和胎兒所需的能量和營養(yǎng)素。

  在懷孕的期間有時候會出現(xiàn)貧血的癥狀,這時候好吃富含鐵的食物。蘑菇中含有豐富的鋅和鐵,孕婦食用能有效防止孕期貧血。蘑菇中還含有豐富的膳食纖維,孕婦食用有利于通便排毒,對孕期便秘有很好的預防作用。

  蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。孕婦經常食用能強身健體,增強體質。蘑菇還含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。孕婦食用對孕期高血壓有較好的預防作用。

  孕婦食用蘑菇好選擇鮮蘑菇,鮮蘑菇要比蘑菇罐頭健康。蘑菇罐頭中往往有高含量的鈉,而新鮮的蘑菇中不僅含鈉少,且不含任何防腐劑。

  另外食用時要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的,如果想要吃蘑菇,好從市場或超市購買,不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇,以免吃到有毒蘑菇。

  蘑菇的功效與作用

  1、提高機體免疫力

  蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。

  2、鎮(zhèn)痛,鎮(zhèn)靜

  巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2,具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效,其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

  3、止咳化痰

  蘑菇提取液用于動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

  4、抗癌

  日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質,能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

  5、通便排毒

  蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

  

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