高血脂是很多中老年人患有的一種疾病,它是指人體血液中脂肪的含量過(guò)高,從而會(huì)導(dǎo)致血液流動(dòng)緩慢,對(duì)健康產(chǎn)生了一定的危害。高血脂食療方法是很好的,那么,高血脂食譜有哪些?高血脂吃什么好?一起來(lái)看看吧。
高血脂食譜
食療是治療疾病的一種有效的手段,因?yàn)槿粘I钪杏行┦澄飳?duì)疾病的治療是有一些緩和作用的,而且能調(diào)節(jié)身體,還沒(méi)有藥物的副作用。有些食物能夠很好的降低血脂,那么,高血脂食譜有哪些?
一、綠豆黃瓜粥
材料:大米50克,綠豆30克,黃瓜1根。
做法
1、將綠豆,大米洗凈,分別浸泡1個(gè)小時(shí)和30分鐘,黃瓜洗凈,切丁待用。
2、取適量的綠豆放入鍋中,然后加入適宜的水,大火燒開(kāi)后,再轉(zhuǎn)小火煮到快熟的時(shí)候放入大米,然后煮到綠豆開(kāi)花,大米爛熟后,加入適量的黃瓜丁,撒入適量的食鹽就可。
二、蒜泥茄子
材料:茄子400克,大蒜2瓣,香菜2棵。
做法
1、茄子去柄,切大片,放入蒸鍋中蒸熟,取出,放涼,香菜洗凈,切末。
2、大蒜去掉皮,拍碎后加入少量的食鹽,搗成蒜泥,放入碗內(nèi),然后再加入適量的香油、白糖、味精、食鹽,攪拌均勻制成調(diào)味汁。
3、將調(diào)味汁澆在放涼的茄子上,撒上香菜末拌勻即可。
三、香菇白玉湯
材料:嫩豆腐200克,香菇4朵,鮮筍50克,高湯750克,香菜少許。
做法
1、香菇用溫水泡發(fā),洗凈去柄,切成絲,豆腐切成長(zhǎng)方形薄片,鮮筍洗凈切成絲,香菜擇洗干凈,切末。
2、將炒鍋置火上,倒入油燒熱,下入香菇絲,筍絲翻炒片刻出鍋。
3、將高湯倒入鍋內(nèi),燒開(kāi)后下入香菇絲,筍絲,豆腐片,加鹽,胡椒粉,雞精,倒入水淀粉勾薄芡,出鍋倒入湯碗中,淋上香油,撒上香菜末即可。