四、忌大蒜
大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎的治療。
五、忌甲魚
肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象;嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。
乙肝應該如何預防
1、控制傳染源
各型急性肝炎患者的隔離期按各型病毒性肝炎的傳染期而定對無癥狀HBV和HCV攜帶者應該進一步檢測各項傳染性指標，包括HBeAg、HBV DNA 、抗HCV和HCV RNA，陽性者應該禁止獻血和從事托幼工作。
2、切斷傳播途徑
防止通過血液和體液的傳播每個獻血員和每個單元血液都要經(jīng)過敏感方法檢測HBeAg和抗HCV嚴禁陽性者獻血，禁用陽性血液提倡使用一次性注射用具和針灸針，重復使用的器械必須經(jīng)高壓或煮沸消毒不耐熱的器械可用2%戊二醛浸泡2小時消毒漱洗用具要專用接觸患者后用肥皂盒流動水洗手保持良好的生活習慣。
與不清楚是否攜帶乙肝病毒的人進行性行為前應采取安全預防措施正確地使用避孕套，可以減低感染的機會不用他人的有可能與血液及體液接觸的私人物品，如牙刷(刷牙出血)、剃刀及針筒對紋身、紋眉、穿耳洞、針灸、脫痣等接觸血液的手術(shù)謹慎對待，尤其不應使用消毒不合格的儀器進行，盡量使用“用后即棄”(一次性)的器具如工作需要與病者接觸，應實行一些安全措施如會接觸大量病者的血液及體液，應戴上手套、面罩和保護外衣也可用稀釋的家用漂白水(1份漂白水加49份水)消毒受血液染污的物品。
3、保護易感人群
凡新生兒(尤其是母親HBeAg陽性者)出生后24小時內(nèi)都應立即接種基因重組乙型肝炎疫苗，注射3次后保護率約為85%HBeAg陽性孕婦在懷孕后3個月注射乙肝高價免疫球蛋白(HBIG)，可能對母嬰傳播起預防作用。
乙肝患者在飲食上應該注意哪些事項
忌高銅飲食：肝功能不全時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學專家指出，肝臟內(nèi)存銅過多，可導致肝細胞壞死，同時，體內(nèi)銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
忌吸煙：煙中含有多種有毒物質(zhì)，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復，因此肝病患者必須戒煙。
忌飲酒：酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死?；加屑毙曰蚵曰顒悠诟窝椎牟∪?，即使少量飲酒，也會使病情反復或發(fā)生變化。
忌食加工食品：少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。
忌濫用激素和抗生素：“是藥三分毒”，任何藥物對肝腎都有損害，肝病患者一定要在醫(yī)生的正確指導下，合理用藥。
忌亂用補品：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。
忌過多食用蛋白飲食：對于病情嚴重的肝炎病人來說，由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病癥。
忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調(diào)，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。
結(jié)語：乙肝是近年來發(fā)病率比較高的疾病之一，很多的人一旦患上乙肝就放棄了治療的希望，其實現(xiàn)代醫(yī)學對于乙肝的治療已經(jīng)有了很大的進步，希望大家平時多多了解一些乙肝的常識，這樣對病情的恢復有所幫助哦!
