燕窩怎么做對兒童有好處
1.燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
2. 兒童成長期需要補充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長期補充充足的鈣質。
3.兒童的好動：兒童成長期間好動、坐不住，家長普遍都理解小孩小時比較調皮。實際上適當?shù)倪\動是合適的，但如果過度就形成了常說的多動癥，這就要引起重視了，兒童成長期間要補充一些蛋白質，燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質，給孩子提供均衡的營養(yǎng)，提高孩子的身體免疫力。
4. 兒童記憶：燕窩內含有豐富的燕窩酸，有助于小孩子成長期的大腦發(fā)育，活躍思維，記憶力提升，增強孩子的自信心。
燕窩耳蓮子羹
材料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。
功效：養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。
兒童膳食的佳搭配
1.動物性食物與植物性食物搭配。
2.葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)。
3.粗糧與細糧搭配(每天有細糧也有粗糧)。
4.干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)。
5.咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)。
