豆?jié){是很常見(jiàn)的一種飲品，在早上的時(shí)候不少人都有喝一杯豆?jié){的習(xí)慣。豆?jié){的做法有很多，比較簡(jiǎn)單的就是純豆?jié){，還可以做成雜糧豆?jié){，味道會(huì)更加豐富。豆?jié){的禁忌是什么？對(duì)豆?jié){感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、強(qiáng)身健體。豆?jié){含有的營(yíng)養(yǎng)元素十分的豐富，比如說(shuō)鐵、鈣以及蛋白質(zhì)和維生素等，所以說(shuō)常喝它的話，對(duì)于增強(qiáng)人的體質(zhì)是有幫助的。平時(shí)如果沒(méi)有肌肉，面黃肌瘦而且容易生病，面色不好的人，記得要多喝它哦。
2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量的纖維素，這種成分能減少人體對(duì)于糖分的吸收，有效的幫助控制體內(nèi)的血糖水平，而且還能促進(jìn)多余的糖分和脂肪的代謝。所以說(shuō)，如果有血糖的問(wèn)題，一定要多喝這種健康飲料。
3、防治高血壓。豆?jié){中的鉀、鎂等物質(zhì)能幫助控制人體內(nèi)鈉的含量，從而幫助改善和預(yù)防高血壓?jiǎn)栴}?，F(xiàn)在患有高血壓的中年人以及老年人非常多，幾乎已經(jīng)占到了半數(shù)，這些人在平時(shí)都應(yīng)該要養(yǎng)成常喝豆?jié){的好習(xí)慣。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){的做法
1、花生牛奶豆?jié){的做法
原料：黃豆、花生、牛奶200克，水。
做法：將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺。
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。
2、芝麻黑豆?jié){的做法
原料：黑芝麻、花生各10克，黑豆適量。
