我國栗子品種非常豐富,為中國特產,是干果之中的佼佼者。栗子的功效也有很多,也非常好吃,很多女性會問吃栗子吃多了,會不會引起發(fā)胖,栗子雖然功效很多,但是我們在吃它的時候一定要注意它的食物禁忌。
栗子的功效與作用
1、栗子具有降壓的作用,板栗中的鉀元素含量很高,它可以維持心跳的正常,還可以緩解精神不振的現(xiàn)象,而且它可以和我們吃的食物中的鈉元起到中和的作用,能夠降低和穩(wěn)定血壓,所以高血壓的人可以吃板栗。
2、板栗可以預防和治療口腔潰瘍,因為板栗當中含有維生素B2和核黃素,能夠對人的口腔潰瘍起到很好的治療作用,而且板栗還可以促進毛發(fā)和指甲的生長,能夠補充體力,緩解疲勞感。經常吃板栗,對眼睛也很好。
3、經常吃板栗可以強身健骨,板栗的營養(yǎng)成分很多,含有大量的維生素C,礦物質和微量元素,能夠補充機體營養(yǎng),增強機體的免疫力,還可以維持牙齒,骨骼的生長,對預防骨質疏松引起的腰酸背痛很有效果。
4、栗子可以防治心血管疾病,板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。
5、板栗可以治腎虛,藥王孫思邈認為板栗是“腎之果也,腎病宜食之?!薄肚Ы鹚幏健な持巍分杏涊d了板栗"生食之,甚治腰腳不遂?!薄侗静菥V目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。
板栗不能和什么一起吃
1、不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應,削弱栗子的營養(yǎng)價值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效,而板栗屬于咸而溫,具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發(fā)生化學反應,從而丟掉了板栗原有的營養(yǎng)價值。而且,食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食,好間隔一段時間,分開食用。