二、食用橄欖油的好處
橄欖油作為食用油，可以用來炒菜、燒菜和制作餡料等等。年關將近，我們可以在制作餡料的時候加幾滴橄欖油，包出來的餃子味道會變得更鮮美，而且對我們的身體健康也有諸多的益處。那么，經(jīng)常食用橄欖油都有哪些好處呢?
1、保持心血管健康
如今的生活條件越來越好了，很多人每天都離不開大魚大肉。如果我們經(jīng)常攝入高鹽、高油脂、高糖的食物，我們就很容易患上高血壓、高血脂和糖尿病等富貴病，同時心血管疾病的發(fā)病率也會得到大大的提高。
要想保持心血管健康，我們不妨在烹飪時加點橄欖油。據(jù)科學研究表明，橄欖油能夠預防和治療動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、腎衰竭等疾病。一般的食用油里都含有ω-6脂肪酸，這種物質(zhì)會使動脈收縮，進而會讓心臟超負荷工作，這樣我們就很容易患上高血壓。
而橄欖油中含有ω-3脂肪酸，這種物質(zhì)能增加氧化氮的含量，幫助我們松弛動脈和防止血塊的形成，這在一定程度上可以幫助我們預防腦血栓等疾病。
2、美容養(yǎng)顏
很多女性朋友都喜歡使用橄欖精油，橄欖油如果外用的話，不僅可以護膚，同時也能護發(fā)。其實，我們經(jīng)常食用橄欖油的話也能達到美容護膚的效果。
橄欖油含有豐富的角鯊烯和人體必需脂肪酸，角鯊烯這種物質(zhì)非常珍貴，皮膚可以快速吸收角鯊烯。如果我們能經(jīng)常食用橄欖油的話，皮膚就可以保持彈性和潤澤。另外，橄欖油中還含有豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、維生素K、維生素A等酚類抗氧化物質(zhì)。經(jīng)常食用橄欖油的話可以消除面部皺紋，防止肌膚老化。
結語：逢年過節(jié)，很多家庭都會圍在一起包餃子，一鍋熱氣騰騰的餃子上桌后，全家人都吃得開開心心的。其實，包餃子也有很多講究的。如果我們在餃子餡中加入幾滴橄欖油的話，這樣全家人在享受美味的同時，也會與健康相伴左右，大家不妨回家試一試。
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