瓜子這類堅果炒貨食品中是不能使用明礬的,如果使用,就是違規(guī)的。
當然,如果我們只是偶爾吃一點瓜子,一般不必太擔心吃瓜子導致癡呆還是變傻的問題。
總而言之,對于香精香料和甜味劑,只要是在國家規(guī)定的種類和在限量范圍內(nèi)合理使用,對人體是相對安全的,無需過分擔心。
即便山核桃味瓜子里沒有山核桃,瓜子作為一種健康的零食,每天適量食用對人體健康依然是有利的。
至于明礬,在瓜子中使用則屬于違法行為,相關(guān)部門要加強監(jiān)管,作為消費者要謹慎購買這類瓜子。
選購瓜子的幾個小建議
1、盡量到大型正規(guī)商場購買包裝完整的瓜子,并看清QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、廠家等信息。
2、買散裝瓜子時要特別注意店鋪和裝瓜子的容器是否清潔,以及工作人員的個人衛(wèi)生情況。
3、盡量選擇原味瓜子,而不是各種口味的瓜子。
4、對于散裝瓜子,好通過看外觀、聞味道、摸手感、嘗口感等方式來進行挑選,例如外殼有不尋常光澤、味道過于濃郁、出現(xiàn)哈喇味甚至發(fā)霉的瓜子都不建議選擇。
5、如果可能,買瓜子時順便買個剝殼器,以盡量減少吃瓜子時嘴和瓜子外殼的接觸。
瓜子吃多的危害
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時常聽到一些人說,吃了一個上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,導致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會引發(fā)腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時間又長,瓜子與舌頭反復摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
4、???ldquo;多味瓜子”易誘發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。
吃瓜子的注意事項
葵花籽不宜多吃,吃時好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。
津液有助于清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發(fā)酵,并能保護口腔黏膜。
據(jù)測定,每天嗑250克葵花子,就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后,總是感到口干舌燥。
另外,患有肝炎的病人,好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的只需一招教你辨別染色瓜子,你們都了解了吧。這對于喜歡吃瓜子的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的瓜子吃多了有什么壞處以及吃瓜子的好處與壞處,以后一定不能太貪戀瓜子,要學會選擇與克制。