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干猴頭菇怎么吃 干猴頭菇的吃法

  干猴頭菇,大家并不陌生??偹苤镱^菇的營養(yǎng)價值是相當(dāng)?shù)母?。其實干猴頭菇除了我們知道的干吃吃,還有很多種吃法,那么你們知道干猴頭菇還有哪些吃法嗎?下面就讓小編帶著大家一起看看吧。

  猴頭菇排骨湯

  用料

  主料

  豬大排500克,猴頭菇1朵。

  輔料

  葫蘆400克。

  調(diào)料

  食鹽,少許蔥15克,姜15克。

  猴頭菇排骨湯的做法

  1.鍋中放油,油熱后,倒入生姜爆香。

  2.倒入排骨翻炒至變色。

  3.倒入高壓鍋中。

  4.放入高壓鍋,加少許蔥,和水煮開,水開后再煮20分鐘關(guān)火備用。

  5.猴頭菇洗凈。

  6.用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟。

  7.放入開水中焯一下去苦味取出。

  8.將猴頭菇倒入排骨湯中。

  9.再倒入切成滾刀狀的瓠子,煮至瓠子熟,加少許鹽即可。

  猴頭菇燉雞

  猴頭菇燉雞的做法

  1.先將猴頭菇用溫水沖洗一遍,除去灰塵,然后放在溫水中浸泡3-4小時,待其回軟后撈出。猴頭菇去蒂,沖洗干凈,裝入容器中,加入鮮湯和蔥姜,料酒,上屜蒸至軟爛為好。

  2.泡發(fā)好的猴頭菇切厚片備用。

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