草莓可以說是一種薔薇科的草本植物,它也被人們稱為洋莓。因為草莓顏色鮮艷,并且味道甜美多汁,所以很多人都喜歡吃草莓,那么大家知道草莓的功效有什么嗎?直接吃草莓是常見的一種吃法,它還能夠做成甜品,吃草莓的禁忌有什么呢?
草莓的功效
1、防止掉發(fā)
在平時適當?shù)某圆葺軌蚍乐姑摪l(fā),主要是因為在草莓當中含有豐富的葉酸,鞣花酸,維生素B5和B6等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)到了身體中,可以防止頭發(fā)稀疏與脫落。并且草莓中的礦物質(zhì)也很多,如鎂和銅等,它們都可以防止真菌生長和頭皮屑。
2、美容作用
經(jīng)常吃草莓對我們的皮膚也非常好,主要是因為草莓當中含有豐富的抗氧化劑和維生素C,它們能夠起到很好的延緩衰老的效果,還能夠保持皮膚健康和長時間防皺。草莓里面的水楊酸也是純天然的,眾所周知,草莓是痤瘡的天敵。
3、預防心臟病
草莓是一種很有營養(yǎng)的食物,它當中含有豐富的抗氧化劑和黃酮等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)能夠有效的預防引起動脈堵塞的壞膽固醇的生成。并且草莓本身具有的抗炎特性,可以很好的保護你的心臟。這一點也是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力,那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮,這是一種自然產(chǎn)生的類黃酮,能刺激信號通路,有助于提高你的記憶。根據(jù)發(fā)表在神經(jīng)病學年鑒的研究,每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C,有助于增強免疫系統(tǒng),保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀,錳和一些重要的礦物質(zhì),有助于促進骨骼生長和保持健康。因此,草莓很適合孩子吃。
7、有利于減肥
由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量),可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果,如果吃飯前吃一些草莓,能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外,高維C能加速你的新陳代謝,幫助身體更多更快地燃燒熱量。
草莓的做法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍,再用淡鹽水浸泡10分鐘,再沖洗干凈;
2、將洗凈的草莓瀝凈水份,去掉蒂部,放入小鍋內(nèi);
3、鍋內(nèi)放入糖;