藍莓作為一種較為常見的漿果，它的價格比較高，而且味道很好，不少人都是很愛吃的，但是吃藍莓的時候存在一些禁忌，大家也不能忽視哦。藍莓可以做成各種點心，創(chuàng)意吃法有不少。藍莓的好處是什么?一起來看文章做個了解吧!
藍莓的好處
保護視力
吃藍莓對于我們的視力有很多好處，藍莓藍莓的花青素含量是很高的，這種物質(zhì)可以起到顯著的抗氧化效果。我們的視力會隨著年紀的增加而變得越來越差，這是自由基不斷侵害我們的眼睛造成的，而吃藍莓能夠清除自由基，保護視力。
美容抗衰
藍莓的美容效果也是相當顯著的，常吃藍莓可以讓人的皮膚變得更好。現(xiàn)在有很多的護膚品里面都添加了藍莓，就是因為藍莓具有強大的抗氧化效果。常吃藍莓，我們的皮膚就不容易變黃、變黑，而且還能讓我們遠離長斑和長皺紋的困擾。
提高記憶力
藍莓對于記憶力也有很厲害的作用，主要是因為藍莓中的花青素可以幫助清除大腦中的毒蛋白質(zhì)，從而達到延緩大腦衰老的作用。人在年輕的時候往往記憶力都會比較好，而上了年紀之后，記憶力就會逐漸的下降了，這就是毒蛋白質(zhì)造成的老化表現(xiàn)。
改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
直接生吃
野生的藍莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
