桔子
不論品種，中間有個(gè)環(huán)形的，通常都會(huì)比較甜一些。柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤(rùn)滑的，粗糙的別買(mǎi)，不過(guò)流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。
黃瓜
千萬(wàn)別買(mǎi)肚大把小的，這是打激素的。
西紅柿
不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺(jué)分量很輕的，都是催紅劑作的怪。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。
葡萄
不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮艷的綠色。當(dāng)顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來(lái)比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果?？瓷先ヒ脖容^挺實(shí)，可是其實(shí)都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮。
桃子
首要是聞香味，越香越甜,通常外觀(guān)都不太好看,挑不太軟的，上面帶個(gè)小尖尖。
櫻桃
看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時(shí)間長(zhǎng)的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺，起皺說(shuō)明果實(shí)摘下來(lái)放的太久，失去水份。
如何辨別激素水果
催熟水果分量比較重
催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識(shí)別。
聞氣味辨別
自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒(méi)有果香味，甚至還有異味，催得過(guò)熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。
自然成熟與催熟的區(qū)別
盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀，但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺(jué)。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。
綠色食品未使用化學(xué)激素
含有化學(xué)激素的食品光憑肉眼是難以辨別的。對(duì)此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇通過(guò)綠色認(rèn)證的食品，因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費(fèi)者可以放心食用。
不要買(mǎi)不到成熟期的水果
不要買(mǎi)不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過(guò)催熟劑，即使沒(méi)用催熟劑，水果也不好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的挑選常見(jiàn)水果的秘訣，你們都了解了吧。這對(duì)于不明白水果應(yīng)該怎么挑選的人來(lái)說(shuō)，真的是太好了?？戳松厦嬲f(shuō)的挑水果的技巧以及水果的保存方法，以后買(mǎi)水果的時(shí)候就可以試試這些方法。
