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黑豆的功效 吃黑豆會給身體帶來這7個好處

  黑豆是比較常見的谷類,也是一種五谷雜糧,營養(yǎng)物質(zhì)豐富,所以也被人們稱為“豆中之王”,黑豆雖然顏色不好看,但是功效卻非常多。黑豆的做法有很多,它可以和食物燉著吃,還能夠煲湯喝,一些人不適合吃黑豆,它的禁忌有什么?

  黑豆的功效

  提高免疫力

  經(jīng)常吃黑豆能夠起到提高免疫力的效果,主要是因為它里面含有豐富的植物性蛋白質(zhì),所以被人們稱為“植物肉”。身體當中如果缺少蛋白質(zhì),那么就會導致免疫力下降,身體也會變得非常疲勞。吃黑豆補蛋白質(zhì),能夠很好的避免膽固醇升高的問題。

經(jīng)常吃黑豆能夠起到提高免疫力的效果

  讓人頭腦聰明

  黑豆是一種很有營養(yǎng)的食物,它里面含有大豆卵磷脂,這種物質(zhì)是大腦重要的營養(yǎng)物質(zhì),如果能夠經(jīng)常吃黑豆,可以很好打的預防老年癡呆。黑豆卵磷脂中的甾醇,能夠很好的增強神經(jīng)機能和活力。并且黑豆中的卵磷脂還可以乳化、分解油脂,加速新陳代謝。

  強健器官

  很多人應該不知道,黑豆能夠起到強健器官的效果,主要是在黑豆里面含有的卵磷脂,能夠很好的促進溶性維生素的吸收,被我們的身體吸收之后,就可以強健組織器官。并且經(jīng)常吃黑豆能夠降低膽固醇,改善脂質(zhì)代謝,可以預防動脈硬化出現(xiàn)。

  提高效率

  黑豆中的蛋白質(zhì)可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能,提高學習和工作效率,還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

  美白護膚

  黑豆大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。此外,日本研究人員發(fā)現(xiàn),黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中的黑色素的合成。

黑豆大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老

  預防癌癥

  黑豆含有蛋白酶抑制素,美國紐約大學研究員實驗發(fā)現(xiàn),它可以抑制多種癌癥,對乳腺癌的抑制效果為明顯。

  阻止氧化

  黑豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基,具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長,增強人體免疫機能。

  黑豆的做法

  海帶燉黑豆

  原料:鮮海帶,黑豆,瘦豬肉,姜,蔥,鹽。

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