紅豆是很常見的谷類，很多人都非常的喜歡，紅豆本身具有很多的功效，食用之后能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，生活中紅豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過食用紅豆的禁忌是什么大家知道嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
補(bǔ)血養(yǎng)血
在平時(shí)多吃一點(diǎn)紅豆能夠幫助我們補(bǔ)氣血，紅豆中含有豐富的鐵質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，患有貧血的朋友可以多吃一點(diǎn)。不敢吃豬肝的貧血患者，這個(gè)時(shí)候可以吃紅豆。古代生育過后，會(huì)喝紅豆湯來補(bǔ)血，效果極佳。
健脾益胃
紅豆可以幫助我們強(qiáng)健脾胃，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的皂角甙，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，具有很好的健脾胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，能夠幫助我們改善便秘的癥狀。
利尿消腫
紅豆消腫利尿的效果可以說是非常好的，我們要知道紅小豆含有較多的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被我們的腸胃吸收或是效果，并且可以刺激腸道，具有很好的利尿作用，如果我們患有心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫可以吃紅豆治療。
調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去。
