紅薯是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，關(guān)于紅薯的吃法也有很多，它可以煮著吃，還可以烤著吃每一種都非常美味。紅薯不但吃起來(lái)口感好，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，大家知道吃紅薯的好處有什么嗎?一些人不適合吃紅薯，紅薯的禁忌有哪些?
紅薯的好處
有利于減肥
紅薯本身脂肪含量很低，熱量也很低，食用后能起到增強(qiáng)飽腹感的作用，紅薯中的物質(zhì)，還可以阻止身體中的糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，所以如果大家能每天適當(dāng)?shù)某约t薯，就可以減少對(duì)于其他食物的攝入，起到一定的減肥作用。
美容養(yǎng)顏
在紅薯中有一種類似于雌激素的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)會(huì)讓我們的皮膚變得越來(lái)越細(xì)膩，皺紋出現(xiàn)的也會(huì)晚一些，所以適當(dāng)?shù)某约t薯能起到美容養(yǎng)顏的作用，紅薯中有多種維生素和蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)能提高身體的免疫力。
防癌抗癌
很多人應(yīng)該不知道，紅薯能起到預(yù)防癌癥的作用，主要是紅薯中的提取物能幫助抑制結(jié)腸癌和乳腺癌，對(duì)于想要預(yù)防癌癥出現(xiàn)的人來(lái)說(shuō)，生活中經(jīng)常吃些紅薯，特別是熟的紅薯，能起到不錯(cuò)的預(yù)防效果，還可以為身體提供能量。
降三高
研究發(fā)現(xiàn)紅薯的提取物可以有效的抑制膽固醇，所以膽固醇高的人平時(shí)可以多吃紅薯。白皮紅薯中的提取物還可以改善胰島素的敏感性，所以能控制血糖。紅薯中含有豐富的鉀元素，多吃紅薯?？梢源龠M(jìn)血液中多余的鈉排泄，所以能起到一定的輔助降壓作用。
治療便秘
紅薯的粗纖維比較豐富，常吃紅薯可以起到潤(rùn)腸通便的作用，便秘的人還可以用紅薯葉和油、鹽一起炒熟，一天吃兩次，可以治療便秘。
降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
因?yàn)榧t薯中含有鉀元素比較高，鈉元素比較低，所以經(jīng)常吃紅薯可以大大的降低患中風(fēng)的幾率。
紅薯糯米球
食材：紅薯一個(gè)、白糖一勺、糯米粉兩勺、雞蛋一個(gè)、面包糠適量。
1、洗干凈的紅薯切成薄片，放入盤(pán)中，上鍋蒸10分鐘。蒸好的紅薯倒入碗中，加入一勺白糖，搗成紅薯泥，再加入兩勺糯米粉，攪拌成面絮，下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
2、再搓成長(zhǎng)條，再切成大小相等的面劑，把每個(gè)面劑都揉成小圓球，全部揉好以后，我們?cè)谕胫写蛉胍活w雞蛋，攪拌均勻。
