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菠菜的功效 常吃這種蔬菜竟能保護(hù)視力(2)

  2、取一大碗放菠菜,鹽,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌勻即可

  菠菜蛋花湯

  用料

  菠菜、雞蛋、芝麻油、鹽

  做法

  1、菠菜洗凈、去根、去壞葉,用手掰成3厘米左右的長(zhǎng)段備用。菠菜很容易掰斷所以不要用刀切,手掰不會(huì)破壞蔬菜的纖維

菠菜洗凈、去根、去壞葉,用手掰成3厘米左右的長(zhǎng)段備用

  2、雞蛋打散,加少許鹽備用

  3、燒一鍋水,水沸時(shí)畫圈倒入雞蛋液,同時(shí)用筷子把雞蛋打散成蛋花

  4、放入菠菜,煮軟熟透即可關(guān)火

  5、加入適量鹽和芝麻油調(diào)味,芝麻油可以加多一些增加香氣

  蒜末菠菜

  用料

  菠菜、大蒜、鹽、味精、橄欖油

  做法

  1、大蒜用菜刀拍扁,可以輕松去皮,然后再切小點(diǎn)

  2、菠菜洗凈。同時(shí)燒開(kāi)一鍋水,投入菠菜,汆一兩分鐘,去除草酸,瀝干水待用

  3、熱鍋冷油,放入蒜末,炒香

然后放入菠菜,翻炒

  4、然后放入菠菜,翻炒

  菠菜不能和什么一起吃

  第一、菠菜不宜與豆腐同食

  豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者若同時(shí)進(jìn)入人體,會(huì)生成不溶性的草酸鈣,不但會(huì)造成鈣質(zhì)流失,還可能沉積成結(jié)石。

  第二、菠菜不宜與豬肝一起吃

  菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì),一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效,吃菠菜可以保護(hù)視力,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),美容養(yǎng)顏,這些都是對(duì)機(jī)體很好的作用,空閑的時(shí)候可以將菠菜做成上述食物,但是也不能過(guò)量食用。

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