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黃瓜的功效與作用 吃黃瓜記住這些禁忌

  黃瓜是我們常見的蔬菜一般在菜市場(chǎng)或者是超市都是有的賣的,黃瓜家常菜的做法有涼拌黃瓜、雞蛋炒黃瓜等。那么大家知道黃瓜的功效與作用有哪些嗎?黃瓜的食用禁忌有哪些呢?黃瓜的食用方法有哪些呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。

  黃瓜的功效與作用

  1、抗腫瘤

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

  2、抗衰老

  黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤(rùn)膚,舒展皺紋功效。

  3、防酒精中毒

  黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  4、降血糖

  黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>

  5、減肥強(qiáng)體

  黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。

  6、健腦安神

  含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

  黃瓜的食用禁忌

  1、體虛寒者少食黃瓜

  黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。

  2、呼吸系統(tǒng)宿疾者少食黃瓜

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