20150318萬家燈火視頻：翁維健講滋陰補腎的方法

　　該視頻主要文字介紹：

　　注意：本頻道文章版權歸江蘇電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容!

　　滋陰補腎的食療方法

　　人體內所有的液體成分在中醫(yī)看來，都屬于“陰”的范疇。“陰”就如同水，具有柔和、清涼、向下流動的特性，滋潤萬物生長。

　　《黃帝內經》里說，“陰虛 則內熱。”因此，陰虛的人就像煮飯時缺了水，出現(xiàn)急躁上火、口干咽干、愛口渴、怕熱喜涼、便秘等問題。這里給大家介紹10種具有滋陰補腎功效的常見食物。

　　1.鴨肉

　　是理想的清補之物，文火久燉，更能讓其中的營養(yǎng)成分煮出。陰虛體質的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者為適用。

　　2.豬肉皮

　　有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”豬肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著，春秋季節(jié)食用更好。

　　3.牛奶

　　歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。

　　4.甲魚

　　能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。

　　5.干貝

　　肉質細嫩，味道鮮美，能滋陰補腎?！侗静輳男隆防镎f，干貝“療消渴”。糖尿病患者?？诟缮嘣?、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。

　　6.蛤蜊

　　能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結核病、甲狀腺結節(jié)、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。

　　7.桑葚

　　有滋陰補血功效，能補肝腎之陰?！侗静萁浭琛氛f，桑葚“為涼血補血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質的人，高血壓患者適合。

　　8.枸杞

　　有滋陰益壽的功效，對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、耳鳴耳聾，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷，糖尿病的口干口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。

　　9.銀耳

　　是民間常用的清補食品，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者，及干咳無痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者適宜。

　　10.阿膠

　　既能滋陰，又能補血。對失眠健忘、眩暈、手足顫動、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無痰、胎動不安等陰血虧虛型病人有很好的補益作用。

　　本期嘉賓介紹

　　翁維健

　　男，原籍江蘇吳縣，北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生康復專業(yè)，中醫(yī)營養(yǎng)學教研室主任、教授，中國中醫(yī)藥學會養(yǎng)生保健學會副會長。著有《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學》、《食補與食療》等。

　　個人思想理論

　　他認為養(yǎng)生之道與養(yǎng)生之術,養(yǎng)生之道，基本概括了幾千年來醫(yī)藥、飲食、宗教、民俗、武術等文化方面的養(yǎng)生理論。

　　他認為養(yǎng)生原則，體現(xiàn)在或補、或瀉、或調三條原則。