相信至少大部分的女性朋友都知道，想要皮膚變得彈性有光澤，整個(gè)人年輕幾歲的話，就要注意補(bǔ)充膠原蛋白。甚至很多人都去買膠原蛋白粉或者膠原蛋白液去補(bǔ)充。其實(shí)生活中我們可以通過(guò)吃一些食物的方式來(lái)補(bǔ)充身體的膠原蛋白。那么膠原蛋白含量比較高的食物有哪些呢?吃什么比較補(bǔ)充膠原蛋白?吃膠原蛋白有哪些注意事項(xiàng)?想要了解相關(guān)的問(wèn)題，我們就一起來(lái)看一下吧。
如果人體血少膠原蛋白的話，就很容易產(chǎn)生皺紋，導(dǎo)致皮膚松弛。所以膠原蛋白對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的。想要延緩衰老，我們可以在飲食上進(jìn)行補(bǔ)充。那么，哪些食物的膠原蛋白含量是比較豐富的呢?
1、動(dòng)物的真皮富含膠原蛋白，且來(lái)源廣泛，補(bǔ)充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚(yú)皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚(yú)皮可能有魚(yú)腥味，魚(yú)皮的價(jià)格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據(jù)自己的飲食習(xí)慣選吧。
2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯(cuò)的膠原蛋白補(bǔ)充食物源。
3、動(dòng)物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。
4、動(dòng)物的筋腱和靜默是膠原蛋白的結(jié)締組織，膠原蛋白含量非常豐富。常見(jiàn)的食物牛腩、牛筋、豬蹄等，大家可以經(jīng)常的吃這些。
5、動(dòng)物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來(lái)源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚(yú)頭，魚(yú)骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。
6、魚(yú)類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚(yú)類。魚(yú)類全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量高，但這個(gè)一般無(wú)法食用;魚(yú)皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚(yú)無(wú)法剝?nèi)◆~(yú)皮，且很多人也沒(méi)有那個(gè)純熟的剝皮手藝;魚(yú)頭和魚(yú)骨含量也很高;而魚(yú)肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚(yú)腩，以及腮后下側(cè)。因而，平時(shí)可以多吃魚(yú)肉，多喝魚(yú)湯。
7、動(dòng)物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由于肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚(yú)肉等，平時(shí)都食用得很多，因而，也是在默默補(bǔ)充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補(bǔ)充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則好多補(bǔ)充一點(diǎn)瘦肉。
總體來(lái)說(shuō)，哺乳動(dòng)物的大部分膠原蛋白都是在真皮、血管、筋腱、骨骼和軟骨等各種結(jié)締組織種。魚(yú)類的膠原蛋白主要集中在鱗片、魚(yú)皮、芋頭、腹肌、魚(yú)鰾出。植物通常是不含有膠原蛋白的，所以想要通過(guò)素食來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白不太現(xiàn)實(shí)。
補(bǔ)充膠原蛋白的食物一 ：魚(yú)類
魚(yú)類食物中的膠原蛋白是比較豐富的。尤其是富含omega-3脂肪酸的金槍魚(yú)和鮭魚(yú)可以令脂肪膜變得更強(qiáng)。膠原蛋白的外層由脂肪膜包裹。這樣就會(huì)為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持。
補(bǔ)充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時(shí)，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。
