奶粉是寶寶重要的食物之一，但很多家長朋友發(fā)現(xiàn)，奶粉放了一段時間后會出現(xiàn)結塊的情況，那么奶粉結塊了還能喝嗎?今天就讓我們來看一看這一問題以及寶寶奶粉的營養(yǎng)成分、寶寶奶粉如何選擇。
有的時候奶粉會出現(xiàn)結塊的問題，那奶粉結塊還能喝嗎?
一般來講，正常奶粉應該是柔軟的，應該是松散的。奶粉之所以會結塊與奶粉貯存不當有關系，比如說放置到冰箱內存放，或者貯存的溫度或濕度大，就容易導致奶粉出現(xiàn)霜化或結霜，從而導致奶粉結塊的現(xiàn)象。如果奶粉放置到冰箱內存放，形成結塊與串味，因為冰箱只是保鮮的功能，有一定的水分，奶粉具有吸附性，易吸收空氣中的水分而出現(xiàn)結塊;如果要是奶粉在食用過程中出現(xiàn)硬塊，主要是由于奶粉中含有乳糖，而且乳糖容易吸收空氣中的水分，就容易導致結塊。
奶粉受潮吸濕容易發(fā)生結塊。如果結塊一捏就碎，這種奶粉質量變化不大，結塊較大、堅硬、捏不碎的，說明奶粉質量不好。結了塊的奶粉無論是孕婦或者是嬰幼兒都好不要喝。
奶粉結塊是怎么回事
奶粉結塊是常見的現(xiàn)象，有的時候媽媽在給寶寶沖奶粉的時候，發(fā)現(xiàn)奶粉結塊，而且奶粉結塊非常硬，不易捏碎，說明奶粉質量不好。如果奶粉結塊可以捏碎的話，不會影響到奶粉的質量，還可以喝。那奶粉結塊是怎么回事?
奶粉中是沒有添加任何的干燥劑，而且，奶粉當中含有一定的水分是屬于正?，F(xiàn)象。我們可以從奶粉的標簽當中了解到，奶粉在裝運期間可能變得緊實。所以出現(xiàn)輕微結塊，結塊輕輕碰撞即會散開的現(xiàn)象是正常的，并不是品質問題。
奶粉結塊的問題，可能在食用奶粉的時候，奶粉中的乳糖吸收到空氣中的水分而導致結塊。有時，可能是在沖調奶粉時，勺子中會帶有一定的水分，就會造成奶粉出現(xiàn)受潮，就容易導致結塊。而且奶粉受潮時也容易變質，所以一定要注意保存。
奶粉結塊還可能是由于奶粉開罐之后放在冰箱里存放，也容易導致結塊，因為冰箱容易結霜，結霜之后容易出現(xiàn)水分，而奶粉是具有吸附性的，吸附到水分就容易結塊。
奶粉結塊了怎么辦
奶粉結塊是常事，而導致奶粉結塊的問題，可能是由于受潮，或質量不好導致的。如果由于質量不好導致的結塊，好不宜食用。如果是由于沖奶粉而導致的結塊，如何來解決?
如果在杯子中沖奶粉的時候，在杯子中先放入奶粉，再放入少量的白糖，一般來講，3勺奶粉加半勺糖。然后再把奶粉和白糖攪勻，后再倒入開水，然后再攪拌。這樣奶粉能夠徹底的溶解，不會出現(xiàn)結塊的情況。為什么白糖可以幫助奶粉的溶解呢?奶粉中含有大量的蛋白質，蛋白質遇熱就會凝聚成蛋白塊，也就是那些沒有被沖開的小奶塊。如果加入適量的白糖加以攪拌，因為白糖溶解時能吸收水的熱量，就會降低水溫。水溫低了，蛋白質就不會凝聚成蛋白塊了，牛奶當然溶解得更徹底了。
另外，還要注意沖奶粉時，建議將過濾出來的水再次煮沸，再來調奶粉。而像利用礦泉水或蒸餾水，只要有經過煮沸，也是可以沖奶粉的。而像山泉水由于不了解它的成分，所以好不宜沖奶粉。
寶寶奶粉的營養(yǎng)成分
1.蛋白質
使人體獲得營養(yǎng)。
2.脂肪
使人體擁有營養(yǎng)和能量，并使牛奶口感更好。
3.糖類
乳糖是寶寶成長中不可缺少的，可以使寶寶腸道內對人體有幫助的菌類增多，并且能防止腸道出現(xiàn)不正常的發(fā)酵情況，對寶寶的腸道很有幫助。
4.礦物質
礦物質還有另外一個名字——無機鹽，是人體中必不可少的一物質，錳、鈣、鋅等都屬于無機鹽。奶粉中鈣含量尤其豐富，而且鈣和磷兩種元素的比例也很協(xié)調，有利于寶寶吸收。
