很多人吃魚(yú)的時(shí)候，很多朋友都會(huì)把魚(yú)鰾給扔了，殊不知魚(yú)鰾可是對(duì)身體有益的好東西。那么吃魚(yú)鰾有什么好處呢?今天小編就為大家詳細(xì)講講關(guān)于吃魚(yú)鰾有什么好處的相關(guān)知識(shí)，一起看看吧。
魚(yú)身上這個(gè)小東西竟能抵御癌癥
魚(yú)鰾是我們?cè)谇謇眙~(yú)類(lèi)食材時(shí)常常扔掉的一部分，可是愛(ài)美的女性們要知道，它可是我們養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的一種非常好的美容保健佳品。魚(yú)鰾中含有豐富的維生素族群以及多種我們身體所需的微量元素，所以，大家還是好好的了解一下它吧。
魚(yú)鰾的別名
鱁鮧、鱁鳀、魚(yú)白、鰾、魚(yú)膠、白鰾、魚(yú)脬、縼膠、魚(yú)肚魚(yú)鰾的功效與作用：
甘，平。補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產(chǎn)后風(fēng)痙，破傷風(fēng)，吐血，血崩，創(chuàng)傷出血，痔瘡。
魚(yú)鰾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵等。
延緩衰老和抵御癌癥
魚(yú)鰾含有的生物小分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營(yíng)養(yǎng)狀況和加速新陳代謝?，F(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過(guò)膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織生理機(jī)能，從而促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育增強(qiáng)抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。在中國(guó)的漢代即有藥書(shū)有記載“魚(yú)鰾”作為藥用的功效;到了唐朝已作為貢品之一，中醫(yī)理論認(rèn)為：“魚(yú)鰾”及具有滋補(bǔ)的功效;是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚(yú)鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過(guò)其他魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，對(duì)美容、補(bǔ)鈣都很有好處。
藥用價(jià)值
魚(yú)鰾膠
是中醫(yī)傳統(tǒng)應(yīng)用的名貴藥品，以鱘魚(yú)、鰉魚(yú)的魚(yú)鰾制成，用治腎虛滑精、吐血不止等。但因資源不多，現(xiàn)主要以黃唇魚(yú)、黃魚(yú)、小黃魚(yú)、[魚(yú)免]魚(yú)、鱈魚(yú)、海鰻及淡水鯉魚(yú)、鯰魚(yú)等的鰾加工成魚(yú)鰾膠或魚(yú)鰾膠珠藥用。因膠原的來(lái)源不同，其氨基酸組成也有差異，一般水產(chǎn)動(dòng)物和其他哺乳動(dòng)物的明膠大體相似，其中甘氨酸約占1/3，丙氨酸約占1/9，脯氨酸和羥脯氨酸約2/9，這四種氨基酸共占總氨基酸的67%左右，其次是谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸和絲氨酸共占氨基酸總數(shù)的20%左右，其他如組氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等的含量均極低。
