4.油菜
小油菜也是富鈣食物，通常食用的香菇炒油菜便是很好的補(bǔ)鈣食物。香菇表面所產(chǎn)生的維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收。而油菜蝦仁、油菜木耳等同樣也可以起到補(bǔ)鈣作用。
秋季利用油菜補(bǔ)鈣之外，其還有清熱去燥、通便、助減肥的作用。
5.紫菜
紫菜又被看做是長(zhǎng)壽菜，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而在補(bǔ)鈣方面，每百克紫菜中富含大約330毫克的鈣，同時(shí)富含多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。
在養(yǎng)生方面，紫菜還有提高抵抗力、保護(hù)心臟、降血脂、抗腫瘤、延緩衰老、護(hù)肝的作用。
6.蕨菜
蕨菜屬于野菜的一種，但富含鉀鈣磷鎂等多種礦物質(zhì)，可以起到補(bǔ)鈣的作用。而同時(shí)，由于蕨菜的性味甘、寒，如果入藥使用，具有清熱解毒、潤(rùn)腸等作用。如果秋季有容易上火燥熱現(xiàn)象，不妨食用蕨菜。
除了以上介紹的幾種蔬菜之外，日常生活中的蝦皮、芝麻醬、牛奶、魚肉等食物同樣也可以起到補(bǔ)鈣作用。但在補(bǔ)鈣同時(shí)要防止鈣流失。
容易導(dǎo)致鈣流失的食物
1.飲料，一些含有高糖分和磷酸的飲料是導(dǎo)致鈣流失的兇手之一，食物或飲料中的磷元素含量過(guò)多，容易導(dǎo)致人體的鈣和磷含量失調(diào)，從而影響鈣的吸收利用。
2.草酸，草酸容易和鈣結(jié)合成為結(jié)石，不僅影響鈣吸收，還可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的出現(xiàn)。
3.營(yíng)養(yǎng)失衡，日常生活中過(guò)于偏食，如葷素不均，愛(ài)吃肉食或者素食主義者等，都可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡和鈣流失。
結(jié)語(yǔ)：鈣是構(gòu)建人體、促進(jìn)發(fā)育、免疫力形成和神經(jīng)傳遞必不可少的物質(zhì)，而在每個(gè)年齡段，人體對(duì)鈣的需求量，以及體內(nèi)鈣流失的程度也不同。所以補(bǔ)鈣對(duì)健康而言非常重要。上文我們給大家介紹可以補(bǔ)鈣的蔬菜，希望在利用這些食物補(bǔ)鈣的同時(shí)避免不良飲食導(dǎo)致鈣流失。
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