秋季作為一個(gè)谷物豐收的季節(jié)，人們?cè)谶@個(gè)季節(jié)可以獲得更多的食物來(lái)養(yǎng)生。同時(shí)這個(gè)季節(jié)的食物更為新鮮和富有營(yíng)養(yǎng)，并且因?yàn)榈那锛镜墓庹蘸退稚?，所以秋季的食物含糖量更高。而我們今天要推薦給大家的便是在秋季豐收的各種谷物，這些五谷雜糧可以更好的助你養(yǎng)生，并豐富你的秋季飲食。
高粱
高粱一般在立秋之后便開(kāi)始收獲，但也會(huì)因?yàn)榈赜虻牟煌?，收獲的時(shí)間有所差別。高粱是釀造多種名酒的原料。而作為食物時(shí)，高粱可做多種面食。在中醫(yī)看來(lái)高粱性味甘、澀、溫，具有健脾止瀉的作用，通過(guò)食用高粱可以改善積食、消化不良等。而對(duì)于肥胖人群來(lái)說(shuō)高粱中膳食纖維有健康減肥的作用。通常，高粱可以制作成為高粱粥、雜糧米飯和糕點(diǎn)等。
小米
小米為大家所熟知的養(yǎng)生功效是養(yǎng)胃，而除此之外，小米還被譽(yù)為是代參湯?！侗静菥V目》認(rèn)為小米煮粥食用可補(bǔ)虛損，而同時(shí)中醫(yī)還認(rèn)為小米還有除熱解毒的作用，適合在燥熱的秋季養(yǎng)生。
從小米的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，小米中的維生素B含量遠(yuǎn)高于其他食物，有助于人體脂肪、糖類(lèi)的消化和改善皮炎、腳氣等問(wèn)題。富含的維生素A可以護(hù)眼、明目，維生素D有助于促進(jìn)鈣吸收。
所以，秋季食用小米也是不錯(cuò)的養(yǎng)生方法，而且當(dāng)季收獲的小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道香。除了可用來(lái)煮粥之外，小米還可以用來(lái)蒸排骨、做米飯、蒸糕點(diǎn)。
玉米
可以說(shuō)玉米全身都是寶，一般來(lái)說(shuō)玉米?？梢宰鳛槭澄?，而玉米須可以作為茶飲。
玉米作為食物時(shí)，首先其中富含亞油酸，有助于降低膽固醇和維護(hù)血管的健康，降低動(dòng)脈硬化、冠心病的發(fā)病率。
其次，玉米中胚芽中富含維生素E，可以抗氧化、祛斑和美膚。
再有，玉米被認(rèn)為其中含有7種抗抗衰老劑，即維生素E、不飽和脂肪酸、鈣、鎂、硒、谷胱甘肽、胡蘿卜素等。
而玉米須可以作為一劑中藥，具有利尿、降壓、降糖、通便、護(hù)膚、利膽等多種功效，通常玉米須被用來(lái)煎茶或泡茶飲用。
