帶魚是我們生活中經(jīng)常吃的食物，非常的美味，并且帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，經(jīng)常吃對(duì)身體好。那么日常生活中燒帶魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
燒帶魚的做法
材料
帶魚700克。
調(diào)料
黃酒20克，黃豆醬油15克，米醋30克。
糖15克，鹽2克，八角2個(gè)，花椒少許。
蔥姜蒜適量，雞蛋一個(gè)，面粉淀粉各少許。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的帶魚清洗干凈，然后在將其切成段狀，然后加入適量的黃酒和鹽抓一下，腌制備用即可。
2、炒鍋倒油燒熱，下帶魚中大火煎至兩面焦黃盛出。
3、把鍋中余油倒掉，再來(lái)少許新油，燒熱先下姜片蒜丁炸一下，再放八角和花椒。
4、然后適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行翻炒，翻炒均勻之后哦，就可以將準(zhǔn)備好的帶魚加入其中了，開(kāi)始煮。
5、倒醬油、醋和黃酒大火爆出香氣，再放熱水，糖和鹽，中火燒十分鐘，大火收下汁就成了。
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