牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃牛肉，對(duì)身體健康是非常有利的，能有效增強(qiáng)人體肌肉力量。那么日常生活中小牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說視頻節(jié)目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
小牛肉的做法
材料
牛肉里脊肉250克，蒜薹250克。
陳皮1個(gè)，小米椒3根，蒜顆粒。
姜顆粒，郫縣豆瓣少許，花椒。
老抽、料酒、豆粉少許。
白糖少許，雞精、香醋少許。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，然后再將其切成薄片，然后用料酒豆粉、少許老抽碼味。
2、米椒切圈、陳皮切絲、蒜薹切節(jié)。
3、熱油鍋(多放點(diǎn)油)下牛肉炒撒出油，再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜薹和小米椒、少許糖一起翻炒片刻。
4、后我們就要向其中加入適量的雞精和少許香醋，然后再將其翻炒均勻，就可以了。
燉小牛肉
材料
2.5斤去骨的牛肩肉。
1杯鮮乳酪，6個(gè)雞蛋。
3個(gè)大洋蔥，3個(gè)檸檬。
2勺面粉，50克黃油。
4個(gè)酸橙，3杯干白葡萄酒。
食鹽，胡椒粉。
做法
1、剝好并剁碎洋蔥。把小牛肉切成2英寸的小方塊。磨好兩個(gè)檸檬然后把四個(gè)酸橙剝好并把它們弄成小塊。
2、把黃油倒入焙盤并加入鹽和胡椒粉。
3、加入小牛肉，撒上面粉攪拌并烹飪1-2分鐘。
4、然后我們就可以壓擠檸檬和酸橙并把果汁倒入焙盤，然后再倒入白葡萄酒高于牛肉，再烹飪半小時(shí)即可。
5、打好雞蛋。加入胡椒粉、食鹽和奶酪。把它們合。
6、加入混合物到小牛肉里。當(dāng)沸騰時(shí)就拿下。
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