女性朋友們很喜歡吃石鍋拌飯，它不僅食材豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道很好，吃這一鍋飯就夠了。石鍋拌飯的做法其實(shí)并不難，想要做這一道飯，首先你得有一口石鍋。朋友們想知道石鍋拌飯?jiān)趺醋?/a>嗎?下面就為大家介紹。
做法一
原料：適量胡蘿卜，新鮮香菇，菠菜，豆芽，小香腸，韓式辣醬。
做法
1、將準(zhǔn)備好的食材都清洗干凈，瀝干水分。
2、把香菇和胡蘿卜切成細(xì)絲，然后放在鍋上蒸熟。
3、香腸切細(xì)絲和菠菜、豆芽放在一起蒸熟。
4、然后在石鍋的內(nèi)壁刷上油。
5、這樣就可以在鍋底塞滿(mǎn)米飯。
6、然后把蒸熟的食材都放在飯上。
7、這時(shí)候可以見(jiàn)一個(gè)荷包蛋。
8、把荷包蛋放在上面即可。
9、石鍋放在灶上，開(kāi)中小火慢慢煮，聽(tīng)到“滋滋”聲的時(shí)候在多煮個(gè)4-5分鐘，然后關(guān)火即可吃的時(shí)候拌上韓式辣醬就行啦。
小貼士
1、蔬菜一定要事先蒸熟了。
2、做石鍋拌飯的時(shí)候要在鍋壁上刷油才不容易粘鍋。
3、做好后放醬汁很是美味。
石鍋保養(yǎng)秘技
買(mǎi)回來(lái)的石鍋一定要保養(yǎng)哦，不然加熱的時(shí)候很容易開(kāi)裂的。
1、先用淘米水泡石鍋，石鍋要完全浸沒(méi)在水中，泡2天。
2、泡好的石鍋繼續(xù)在鹽水內(nèi)泡兩天，石鍋也一樣要完全浸沒(méi)在鹽水中，鹽加個(gè)幾勺就行。
3、取出石鍋洗凈，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是這樣的白色。
4、然后用油在石鍋里里外外都刷上油。
5、放在烤箱內(nèi)，150度烤20分鐘，重復(fù)2次，這樣石鍋就保養(yǎng)好啦。
如果沒(méi)有烤箱，據(jù)說(shuō)小火慢慢加熱也是可以的，石鍋在烤箱內(nèi)加熱是安全的。
沒(méi)有烤箱的話(huà)建議大家保養(yǎng)好以后先煮煮粥，這樣對(duì)石鍋好，反正保養(yǎng)好的石鍋就變得很光滑了。
以后用的話(huà)也要注意，石鍋內(nèi)的水分沒(méi)有干就不要在火上加熱。
吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗，以后用的時(shí)候也忌開(kāi)大火。
做法二
原料：米飯。
配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋。
調(diào)料：大醬、蒜蓉醬。
