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雞心的做法大全 怎樣做出色香味俱全的雞心

  雞心就是雞的心臟部位,是雞生命的象征。雞心也是我們日常生活中常見的食材了,但是很多人不喜歡吃雞心,原因估計就是不知道雞心怎樣做好吃了,那么雞心到底怎樣做好吃呢?接下來就和小編一起去看看吧。

  尖椒爆雞心

  食材用料

  雞心,尖椒,蔥,姜,蒜,醬油,鹽,糖,蠔油,料酒。

  菜譜做法

  1.雞心和尖椒。

  2.尖椒洗凈去掉籽,切成塊。

  3.把蔥姜蒜切碎。

  4.雞心洗凈去掉油膜,用剪刀剪開,把雞心里面的血沖洗干凈。5.在雞心上切十字花刀。

  7.鍋中注入水,加入料酒燒開,下入雞心焯水3秒。

  8.撈出瀝干水分,放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒腌制10分鐘。

  9.鍋內放油,熱后爆香蔥姜蒜。

  10.入腌制好的雞心。

  11.大火快速翻炒。

  12.加入尖椒炒均,尖椒爆雞心即可。

  彩椒炒雞心

  食材用料

  雞心,青椒一個,紅椒一個,醬油,鹽,蒜,姜,干紅辣椒3個,料酒,淀粉。

  菜譜做法

  1.把雞心解凍洗凈,切片。青紅椒洗凈切塊。蒜姜切末,干紅辣椒切絲。

  2.雞心片用料酒、淀粉、少許鹽抓勻腌5分鐘。

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