孜然羊肉 美味孜然羊肉給您不同的風味(2)

  材料

  羊肉片,洋蔥0.5個,大蔥0.5根,蒜末,紅辣椒,生抽適量,老抽適量,糖一點,辣椒粉,孜然粉,鹽適量。

  做法

  1、準備涮鍋用的羊肉片,洋蔥半個切絲,大蔥半根斜切小段,再有一點蒜末和紅辣椒。

  2、熱鍋之后,先放蒜末和洋蔥,炒出香味之后,放羊肉片。

  3、羊肉片還化凍之后再來炒,不然水分會比較多。

  4、炒羊肉的時候,淋入適量生抽、老抽,一點糖,羊肉基本都炒熟了,就放些一辣椒粉,如果吃辣的話,和很多很多的孜然粉,這樣吃著才夠滋味,后適量鹽,把蔥和紅辣椒入鍋,再翻炒幾下就可以了。

  孜然羊肉串

  材料

  羊肉300克左右,準備調(diào)料:油一小匙,鹽少許,老抽一匙,孜然粉兩匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少許,白芝麻少許。

  做法

  1、羊肉切薄片,竹簽提前用水浸泡。

  2、將切好的羊肉串成串。

  3、將所有調(diào)料混合,調(diào)勻后,均勻的刷在羊肉串上。

  4、烤箱提前預熱,上下220度,烤盤鋪錫紙,將串好的肉串放在烤盤中,入烤箱烘烤8-10分鐘左右,即可取出食用。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款孜然羊肉的美味食譜,大家學會了嗎?孜然羊肉營養(yǎng)豐富,口感細膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

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