頸椎病飲食調理應遵循的原則
1、合理搭配，不可單一偏食。
2、應以富含鈣、蛋白質、維生素B、維生素C和維生素E的飲食為主。
3、飲食有度，不要做到饑飽失常。
4、不要經常吃生冷和過熱的食物。
5、在食物中包含有蒜和蔥頭以及雞蛋(血膽固醇不高)，這些食物含硫，是健康骨骼必需的。
6、限量如下食物：杏仁，蘆筍，腰果，大黃和菠菜，這些食物含有草酸，抑制鈣吸收。
7、避免食用含磷的飲料和食物以及酵母產品。
8、應戒煙、酒。
有助于治療頸椎病的食物
1、含鈣的食物
牛奶;半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。海帶和蝦皮;海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。豆制品;大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。動物骨頭;動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
2、含蛋白質食物
含蛋白質多的食物：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質的蛋白質來源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質的含量高。
