20151113快樂(lè)生活一點(diǎn)通:包子的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 17:00包子的做法是非常簡(jiǎn)單的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常自己動(dòng)手做包子吃,而且經(jīng)常吃對(duì)我們的腸胃非常有利。那么日常生活中包子的做法大全究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著快樂(lè)生活一點(diǎn)通欄目視頻一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
包子的做法
材料
蔥,豆瓣醬,醬油,瘦肉,鹽。
香油,雞精,五香粉,豆角。
油,雞蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母。
做法
1.首先我們將準(zhǔn)備好的材料,豆角,蔥姜末,油,醬油,豆瓣醬,香油,鹽等攪拌均勻,放在一旁備用。
2.用奶粉、面粉、雞蛋、油、水、酵母發(fā)的面還是不錯(cuò)的,只是幽香包得不咋樣,外形不漂亮。
3.包子面胚包好后醒20分鐘,涼水上鍋,大火開(kāi)后蒸15分鐘,關(guān)火后5分鐘出鍋。
包子
材料
中筋面粉300克,水160克。
酵母3.5克,白糖適量。
鹽適量,餡料少許。
做法
1.首先我們要做的就是和面,我們要將在面粉中加入適量的水和酵母并將其揉成面團(tuán),在加水的時(shí)候一定要緩慢的加。
2.然后裝入抹油的保鮮袋中。
3.發(fā)酵至兩倍大。
4.然后揉均勻。
5.這是一個(gè)需要耐心的活,我們要不斷地進(jìn)行反復(fù)的揉,直到面的表面光滑的時(shí)候,就可以了,然后將面分成12份。
6.然后搟成圓片,在面片底部沾些面粉,容易出紋路。
7.包入餡料。
8.包好。
9.放入蒸籠中,蒸籠要涂油,或放硅油紙。
10.再次醒發(fā)。
11.然后蒸10分鐘左右,關(guān)火二分鐘后開(kāi)蓋。
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