民以食為天，飲食是人們生活中一個必不可少的事情，這也是維持人體各項(xiàng)機(jī)能有序進(jìn)行的基礎(chǔ)。而對于很多人通過合理膳食進(jìn)行健康養(yǎng)生的同時，很多時候往往忽略了食物相克這一說法，殊不知錯誤的食物共食會對人體的健康產(chǎn)生極大的損害。其中黃瓜作為人們?nèi)粘ｏ嬍持袠O其常見的一種食物，食用范圍非常廣泛，但是如果黃瓜和一些相克的食物共同食用就相當(dāng)于在服毒。
很多人一定會有這樣的疑問，黃瓜對人體有這么多好處，怎么可能有毒呢?這可不是小編嚇唬你，一些不當(dāng)?shù)氖澄锎钆涫菚ι眢w產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害的，雖然說偶爾的不恰當(dāng)食用不會對健康產(chǎn)生明顯的損害。但是若長時間食用，其危害性是相當(dāng)嚴(yán)重的，所以說我們及時的了解不能與黃瓜共食的食物，了解其禁忌，從而讓黃瓜中對人體有用的營養(yǎng)素更好的被人體所吸收，那豈不是更好嗎?那么，到底黃瓜不能和什么一起食用呢?
一、黃瓜不能和什么共同食用
黃瓜不僅脆嫩清香，味道鮮美，并且還富有多種營養(yǎng)成分，能很好的為人體進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。黃瓜素有“平民蔬菜”之稱，受到了很多人的青睞，也是家中餐桌上極為常見的一種食物。但是，吃黃瓜也是有禁忌的，你都了解嗎?
1、菠菜
菠菜的營養(yǎng)物質(zhì)極其的豐富，素有“蔬菜之王”的美稱。但是在100克的菠菜中就含有大約300毫克左右的草酸，同時菠菜中的含鐵量也不是很高，并沒有很強(qiáng)的補(bǔ)血功效，并且其中僅有10%的鐵能在腸道中進(jìn)行吸收，而剩下的便會與菠菜中的草酸所產(chǎn)生反應(yīng)，形成一種不可溶的物質(zhì)，不僅不能被人體很好的吸收，同時還會阻礙人體對鐵的吸收利用。
而黃瓜中含有一種分解酶物質(zhì)，所以當(dāng)黃瓜和菠菜一起吃的話，那么菠菜中所含有的維生素C則會遭到黃瓜中的分解酶的破壞，從而大大降低了其活性。
