雪菜叉燒包 營養(yǎng)美味的包子

　　雪菜吃起來有一點點酸甜，非常開胃，所以對于食欲不振的人來說，能夠起到一定的緩解作用哦。而且它的做法也是有很多的哦，那你吃過雪菜叉燒包嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　雪菜叉燒包

　　材料

　　主料

　　小麥面粉400克，肥瘦豬肉300克。

　　輔料

　　芥菜60克。

　　調(diào)料

　　大蔥10克，姜10克。

　　鹽5克，白砂糖50克。

　　醬油15克，料酒10克。

　　花生油35克，泡打粉15克。

　　做法

　　1.將蔥、姜去皮洗凈，蔥切成段，姜切成片備用;

　　2.雪菜清洗干凈之后，將它切成碎末放置待用，然后將豬肉清洗干凈之后，將它切成約1cm厚的大片，接著剞上花刀，放置待用。

　　3.將切好的豬肉片放到碗里，然后將姜片和精鹽、糖和蔥段、醬油和料酒都加進去，抓拌均勻后進行腌制30分鐘。

　　4.將腌好的豬肉片放入烤箱里，烤約8分鐘左右，取出晾涼，切成小丁。

　　5.將鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入雪菜末煸炒一下，加入豬肉炒勻出鍋，備用。

　　6.將面粉放到盆子里，將糖和泡打粉以及適量清水加進去，將它和成面團，然后進行均勻揉捏，接著將它放在案板上搓成長條狀，隨后將它分成均勻大小的面劑，用搟面杖將其搟成圓面皮，并將餡料包進去，然后捏成包子的生坯。

　　7.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

　　雪菜的營養(yǎng)價值

　　雪菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，起到解除疲勞的作用。

　　結(jié)語：叉燒包有沒有勾起你的食欲呢，而且在家里就可以做出這道美味哦，營養(yǎng)又健康，關(guān)鍵還很經(jīng)濟呢。