孕婦能吃鯰魚(yú)嗎 對(duì)身體有沒(méi)有好處
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鯰魚(yú)是一種非常滋補(bǔ)的魚(yú)類(lèi),它味道鮮美可口,更主要的是營(yíng)養(yǎng)非常的全面均衡,那么孕婦能吃鯰魚(yú)嗎,對(duì)身體有哪些的好處嗎,下面我們就一起來(lái)了解下。
孕婦能吃鯰魚(yú)嗎
孕婦是可以吃鯰魚(yú)的,而且對(duì)孕期十分的有好處。
鯰魚(yú)是催乳的佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用,是孕婦食療滋補(bǔ)的必選食物。
中醫(yī)理論認(rèn)為,鯰魚(yú)是味甘性溫的食物,具有補(bǔ)中益陽(yáng)的功效,此外還能利用小便和治療水腫的作用。
鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克,并含有多種礦物質(zhì)和微量元素,特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品,早在史書(shū)中就有記載,可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美,它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類(lèi)所不具備的,獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
鯰魚(yú)的功效
鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且肉質(zhì)細(xì)嫩,含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多,對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。
鯰魚(yú)具有催乳的作用,同時(shí)還能滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)中氣、開(kāi)胃和利尿的功效,是產(chǎn)婦、孕婦的佳滋補(bǔ)美食。
食用禁忌
鲇魚(yú)藥食俱佳,以燉煮宜。鲇魚(yú)體表黏液豐富,宰殺后放入沸水中燙一下,再用清水洗凈,即可去掉黏液。鲇魚(yú)與牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或與中藥荊芥同食,有可能對(duì)健康不利。鲇魚(yú)也是發(fā)物,有痼疾、瘡瘍者要慎食,好不吃。
怎么辨別鯰魚(yú)的好壞
鯰魚(yú)體長(zhǎng)形,頭部平扁,尾部側(cè)扁??诹研?,末端僅達(dá)眼前緣下方(末端達(dá)眼后緣的是大口鯰)。下顎突出。齒間細(xì),絨毛狀,頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀,梨骨齒帶連續(xù),后緣中部略凹入。眼小,被皮膜。成魚(yú)須2對(duì),上頜須可深達(dá)胸鰭末端,下頜須較短。幼魚(yú)期須3對(duì),體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)1對(duì)頦須開(kāi)始消失。鲇魚(yú)多黏液,體無(wú)鱗。背鰭很小,無(wú)硬刺,有4-6根鰭條。無(wú)脂鰭。臀鰭很長(zhǎng),后端連于尾鰭。鲇魚(yú)體色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云狀斑塊。
鯰魚(yú)為底棲肉食性魚(yú)類(lèi),鲇魚(yú)捕食的對(duì)象多為小型魚(yú)類(lèi),如餐條、鯽魚(yú)、鰕虎魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍等,也吃蝦類(lèi)(含天然界強(qiáng)的抗氧化劑蝦青素英文簡(jiǎn)稱ASTA)和水生昆蟲(chóng)。鲇魚(yú)以吞食為主,牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
結(jié)語(yǔ):孕婦們可以放心的食欲鯰魚(yú),對(duì)孕期特別的有好處,不過(guò)我們要注意的事,不要吃辛辣或者太咸的鯰魚(yú),或是油炸的,好選擇燒或者蒸的鯰魚(yú),這樣鯰魚(yú)不僅味道很好,而且營(yíng)養(yǎng)也比較的多。
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