招的工人多是老鄉(xiāng)口風(fēng)甚嚴(yán)
永隆食品廠的老板劉氏兄弟來(lái)自湖南衡陽(yáng)，與此前因?yàn)閰⑴c勾兌地溝油的洪梅中天食品公司老板王文義是老鄉(xiāng)。在劉氏的工廠里，只有記者和一名來(lái)自廣西的處理退貨的工人來(lái)自外省，其他的工人均是兄弟倆的老鄉(xiāng)，以致工人們對(duì)工廠內(nèi)的情況口風(fēng)甚嚴(yán)。
在經(jīng)歷了一番簡(jiǎn)單的面試之后，毫無(wú)調(diào)油經(jīng)驗(yàn)的記者成功“應(yīng)聘”到永隆食品廠，成了一名調(diào)油工。“放心很好學(xué)的，只要你跟著學(xué)上兩三天，就能獨(dú)立操作了”，老板大劉說(shuō)。隨后，大劉將記者領(lǐng)到他弟弟小劉的跟前，當(dāng)時(shí)小劉正在車間右側(cè)的油罐房?jī)?nèi)調(diào)油。
上千平方米的車間廠房由7個(gè)部分組成。外頭的是原油車間和包裝車間，中間部位依次是調(diào)油房、檢驗(yàn)室、貼牌室以及生產(chǎn)車間，里頭的則是擺放著成千上萬(wàn)的空油桶、紙箱等的原料倉(cāng)庫(kù)。記者注意到，原油車間里有兩個(gè)容量為三十來(lái)噸的油罐。
據(jù)老板小劉說(shuō)，兩個(gè)原料罐一個(gè)裝的是棕櫚油，一個(gè)裝的是大豆油。兩個(gè)伸出車間外的管道接口是抽油通道。從外面拉來(lái)的原油都是通過(guò)車間外的管道接口，直接用抽油機(jī)抽到十多米高的原油罐內(nèi)的。對(duì)于原油的來(lái)源，兩個(gè)老板很保密，工人們都不清楚。“只知道是從廣州那邊運(yùn)來(lái)的，每次送來(lái)時(shí)，都是用大的油罐車”。
工廠里只有十來(lái)人，都是與老板同個(gè)縣的老鄉(xiāng)，都有明確分工。一個(gè)處置退貨的工人、一個(gè)調(diào)油工、兩個(gè)包裝工、三個(gè)搬運(yùn)以及司機(jī)、五六個(gè)配油工。有時(shí)忙不過(guò)來(lái)，兩個(gè)老板都直接參與做工。
對(duì)于工廠里的事情，老板諸多老鄉(xiāng)都不肯多說(shuō)。唯有來(lái)自廣西的退貨工老黃在這個(gè)衡陽(yáng)話滿天飛的工廠里，看到來(lái)自外省的記者，話才開(kāi)始多了起來(lái)。老黃說(shuō)，在他入職的這一個(gè)多月的時(shí)間里，幾乎每天都是在晚上十一二點(diǎn)鐘才下班，第二天早上八點(diǎn)就又開(kāi)始上班。
兩個(gè)老板一再吩咐記者，“一定要早上8點(diǎn)前趕到工廠燒油”。據(jù)老板小劉說(shuō)，由于工廠原油罐里的原油會(huì)凝固，所以在調(diào)油之前，必須用鍋爐將原油燒熱。燒油的鍋爐就擺放在車間外。對(duì)于原油凝固的原因，老板小劉的解釋是，植物油到冬天了都是如此。
老板小劉說(shuō)，工廠的原油只有大豆油和棕櫚油。2011年12月22日上午10點(diǎn)，已經(jīng)燒了兩個(gè)多小時(shí)的原油后，老板小劉領(lǐng)著記者開(kāi)始調(diào)油。在調(diào)油之前，需根據(jù)客戶的訂單要求算好調(diào)油量。在這一天，共有兩個(gè)客戶，要求600件多種品牌的花生調(diào)和油。
“我這里標(biāo)明了一個(gè)80，標(biāo)明客戶需要80%的大豆油，另外的20%就是棕櫚油，有時(shí)客戶會(huì)要求純豆的花生油，要完全根據(jù)客戶的需求去調(diào)油”。經(jīng)過(guò)一番計(jì)算，22日上午需要調(diào)8千斤80%的花生油。在老板小劉的一個(gè)本子上，類似的調(diào)油計(jì)算量每天都有。
